Στην ημερίδα, που θα ξεκινήσει στις 11:30 π.μ. με επίδειξη στον αγρό και θα συνεχιστεί στις 12 μ. στο Πάρκο Καινοτομίας «Joist», θα παρουσιαστεί η τελευταία λέξη των νέων τεχνολογιών και η συμβολή τους στην ενίσχυση της παραγωγής και αγοράς των αγροδιατροφικών προϊόντων.
Ταυτόχρονα, θα παρέχει χρήσιμα στοιχεία / εργαλεία για την κατανόηση του τρόπου με τον οποίο ο ψηφιακός μετασχηματισμός των γεωργικών εφοδιαστικών αλυσίδων ωφελεί τον αγροδιατροφικό τομέα όσον αφορά στην ανταγωνιστικότητα, την αποτελεσματικότητα, την ποιότητα, τη διαφάνεια, την ιχνηλασιμότητα και τη βιωσιμότητα.
Όπως σημειώνουν οι διοργανωτές, «η στροφή προς την αναγεννητική γεωργία, ως φιλοσοφία και προσέγγιση στη διαχείριση της γης, μας καλεί να σκεφτούμε πως όλες οι πτυχές της γεωργίας μπορούν πλέον να διασυνδεθούν μέσω ενός δικτύου οντοτήτων που αναπτύσσουν, ενισχύουν, ανταλλάσσουν αγαθά και υπηρεσίες, μετασχηματίζοντας τη μέχρι τώρα γραμμική λειτουργία της εφοδιαστικής αλυσίδας των αγροδιατροφικών προϊόντων».