«Η Θεσσαλία είναι ιδανική περιοχή που μπορεί να αναπτυχθεί ο τουρισμός υγείας, θέλει όμως πολύ συγκεκριμένα βήματα, θέλει δουλειά τίποτα δεν πρόκειται να μας χαριστεί» υπογράμμισε ο Καπλανίδης για να εξηγήσει: «Η διεθνής αγορά αγαπάει τον ελληνικό πολιτισμό και την κουλτούρα, δεν είναι όμως αρκετά για να τον πείσουν να κάνει σύγχρονα πράγματα, όπως είναι η σύγχρονη ιατρική». Σε μια ιδιαίτερα ενδιαφέρουσα συζήτηση ο γενικός γραμματέας του Ελληνικού Συνδέσμου Τουρισμού Υγείας υποστηρίζει με πάθος την πρότασή του για την ανάδειξη της Ελλάδας σε διεθνές διατροφολογικό κέντρο, αναφέρεται στο περιεχόμενο και τις επιδιώξεις της εκδήλωσης του ερχόμενου Γενάρη στη Λάρισα και αποκαλύπτει τον σχεδιασμό του Ομίλου ΖΙΤΑ, που δραστηριοποιείται στον τομέα της διαχείρισης νοσοκομείων και ιατρικών κέντρων καθώς και της οργάνωσης εκδηλώσεων και εκθέσεων, για τη διοργάνωση του φόρουμ για την υγεία, τη διατροφή και την ομορφιά στη Λάρισα μετά την Αθήνα και τη Θεσσαλονίκη...
ΣΥΝΕΝΤΕΥΞΗ: Δημήτρης Κατσανάκης
* Η Ελλάδα με βάση τις διεθνείς κατατάξεις δεν συμπεριλαμβάνεται στις 40 πρώτες χώρες του τουρισμού υγείας. Για να έχουμε τουρισμό υγείας πρέπει να έχουμε τουρισμό και υγεία. Τουρισμό έχουμε, υγεία όμως έχουμε; Με τη γνωστή κατάσταση της υγείας μπορεί να αναπτυχθεί ο χώρος ώστε ελπιδοφόρα να μιλάμε για τουρισμό υγείας;
- Είναι μια κλασική ερώτηση που χρήζει μιας κλασικής απάντησης. Εάν δείτε τα στατιστικά, η Ελλάδα είναι η τρίτη παγκοσμίως χώρα και πρώτη στην Ευρώπη στη σχέση ιατρικού επιστημονικού προσωπικού και πληθυσμού. Έχουμε αναλογικά τους περισσότερους επιστήμονες υγείας, αν θυμάμαι καλά 4 ανά χίλιους κατοίκους. Τι σημαίνει αυτό; Ότι έχουμε το επιστημονικό προσωπικό για να προσφέρουμε εξειδικευμένες υπηρεσίες υγείας.
Έχουμε τις κατάλληλες επενδύσεις; Γιατί εκτός από το προσωπικό πρέπει να έχουμε και τις κατάλληλες υποδομές, νοκοκομεία, κέντρα κ.ο.κ. Αυτή την απάντηση μπορείτε να τη δώσετε και εσείς. Η δική μου άποψη είναι ότι θα μπορούσαμε να έχουμε πολύ καλύτερες υποδομές –αν μιλήσουμε για τον κρατικό τομέα δεν είναι ιδιαίτερα καλές ενώ στον ιδιωτικό τομέα έχουμε καλές υποδομές και ενδεχομένως πρέπει να προστεθούν και άλλες και να βελτιωθούν ακόμα περισσότερο. Ωστόσο, αυτά είναι πράγματα που γίνονται, είναι πιο εύκολο να φτιάξεις υποδομές από την απόκτηση του επιστημονικού προσωπικού.
Για παράδειγμα, μια χώρα που βρίσκεται ακριβώς στον αντίποδα είναι τα Ηνωμένα Αραβικά Εμιράτα. Το Ντουμπάι έχει τις τέλειες υποδομές, όπως νοσοκομεία έξι αστέρων, αλλά δεν έχει προσωπικό με αποτέλεσμα να εισάγει από την Ελλάδα και από όλη την Ευρώπη. Αντίθετα εμείς έχουμε το επιστημονικό προσωπικό και το εξάγουμε –όπως ξέρετε οι γιατροί μας φεύγουν κατά κόρον σε άλλες χώρες γιατί είναι υπερβάλλον προσωπικό για τις ανάγκες της χώρας. Δεν έχουμε τις τέλειες υποδομές αλλά αυτές μπορούν πραγματικά να βελτιωθούν σχετικά γρήγορα.
* Ο τουρισμός υγείας φαίνεται να κερδίζει συνεχώς έδαφος τα τελευταία χρόνια ως εναλλακτική μορφή τουρισμού. Υπάρχει στρατηγική για την ανάπτυξή του και ποιες πρωτοβουλίες πρέπει να αναληφθούν στην κατεύθυνση της ανάπτυξής του;
- Στον τουρισμό υγείας είμαστε στα πρώτα νηπιακά βήματα, «μπουσουλάμε», δεν έχουμε ακόμα σταθεί στα πόδια μας. Για να μην είμαστε όμως διαρκώς απαισιόδοξοι, πρέπει να πούμε ότι στον τουρισμό στον έναν από τους δύο πυλώνες, δεν μπουσουλάμε. Είμαστε μέσα στην πρώτη δεκάδα των χωρών, παγκοσμίως, με τον πιο αναπτυγμένο τουρισμό –τώρα πλησιάζουμε και στην πρώτη εξάδα με τα 33 εκατ. τουρίστες που φαίνεται ότι θα πετύχουμε το 2018. Το θέμα είναι τι κάνουμε στο κομμάτι της υγείας, τον άλλο πυλώνα. Πρέπει να πείσουμε την παγκόσμια αγορά ότι έχουμε τις υποδομές και την τεχνογνωσία. Αυτό είναι που πρέπει να γίνει τώρα. Είμαστε σε πρωταρχικό στάδιο για να συνδυάσουμε τον τουρισμό και την υγεία και να τα βγάλουμε ως αυτόνομο προϊόν, τον τουρισμό υγείας. Έχουν γίνει κάποια βήματα και το Υπουργείο Τουρισμού έχει αντιληφθεί τη σημασία του και έχει αρχίσει να ασχολείται και να συζητάει με τους υπάρχοντες φορείς όπως και ο ιδιωτικός τομέας μέσω του Ελληνικού Συνδέσμου Τουρισμού Υγείας, του οποίου έχω τη χαρά να είμαι γενικός γραμματέας. Ο Ελληνικός Σύνδεσμος Τουρισμού Υγείας έχει στελεχωθεί με 11 μέλη στο διοικητικό συμβούλιο, όλοι εξειδικευμένοι επιστήμονες και από τον χώρο του τουρισμού και από τον χώρο της υγείας, ξέρουμε πολύ καλά και το διεθνές περιβάλλον και τι πρέπει να κάνει η Ελλάδα για να πιάσει τον στόχο της, να γίνει ανταγωνιστική χώρα και να μπει στον χάρτη όπως σωστά είπατε προηγουμένως γιατί σήμερα δεν είναι. Από τη στιγμή που θα αρχίσουμε να κινούμε το τρένο να ξέρετε ότι θα κινηθούμε πάρα πολύ γρήγορα εξαιτίας των πλεονεκτημάτων της χώρας και στον τουρισμό και στο επιστημονικό προσωπικό. Είναι ένα τρένο που δεν έχει ακόμα ανάψει τις μηχανές του, οι μηχανές του όμως είναι μεγάλης ιπποδύναμης που όταν θα αρχίσει να κινείται και να τρέχει θα πάει πολύ καλά.
* Είναι γνωστές οι απόψεις σας, το λέγατε και σε παρέα γιατρών, για την ανάδειξη της χώρας σε διεθνές διατροφολογικό κέντρο. Πόσο εύκολο είναι και ποια εκτιμάτε ότι θα είναι τα οφέλη του;
- Είναι η χώρα που έχει όλα τα στοιχεία και τα εχέγγυα για να αναδειχθεί πολύ γρήγορα σε διατροφολογικό κέντρο. Έχουμε την παράδοσή μας, έχουμε τις θεωρίες, όπως ξέρετε, του Ιπποκράτη, έχουμε την περιβόητη μεσογειακή ή αν θέλετε καλύτερα την ελληνική διατροφή, που είναι παγκοσμίως γνωστή. Έχει γίνει γνωστή και αποδεκτή από τους επιστήμονες και ιδιαίτερα τους καρδιολόγους και τους αγγειολόγους. Πρέπει να «μαζέψουμε» το θέμα της ελληνικής διατροφής, να το πιστοποιήσουμε, να ξέρει ο κόσμος τι είναι ακριβώς. Στην Κρήτη έχουν γίνει κάποιες προσπάθειες, υπάρχουν διατροφολογικά κέντρα, ο κόσμος εκεί τρώει σωστά αλλά εμπειρικά με αποτέλεσμα να έχει το μικρότερο ποσοστό καρδιαγγειακών παθήσεων σε σχέση με τον πληθυσμό της παγκοσμίως. Τυχαίο; Όχι βέβαια, οφείλεται στη διατροφή. Συνεπώς η Ελλάδα είναι κατεξοχήν η χώρα που δικαιούται, που έχει τη δυνατότητα και την παράδοση να γίνει διατροφολογικό κέντρο παγκοσμίου βεληνεκούς. Και να έρχονται εδώ οι ενδιαφερόμενοι για να «σπουδάζουν» σε σύντομα σεμινάρια και με εγχειρίδια την ελληνική διατροφή. Πόσες φορές την εβδομάδα τρώμε όσπρια, πόσες ψάρι, πώς να το τρώμε το ψάρι κ.λπ. Όλα αυτά θέλουν τυποποίηση, εγχειρίδια, ακόμα και θεραπευτικά πρωτόκολλα. Γιατί η διατροφή ακουμπάει όχι μόνο τους υγιείς για να μείνουν υγιείς αλλά και τους ασθενείς με οποιαδήποτε ασθένεια, που πρέπει να θεραπευτούν. Τα οφέλη, όπως καταλαβαίνετε, από την ανάδειξη της χώρας σε διατροφολογικό κέντρο είναι και αυτονόητα και τεράστια.
* Βρισκόμαστε στη Λάρισα, μια από τις πόλεις της χώρας με αξιόλογες δομές υγείας τόσο στον δημόσιο όσο και στον ιδιωτικό τομέα. Μπορεί να έχει μια θέση στο σχεδιασμό για την ανάπτυξη του τουρισμού υγείας και να προσελκύσει ειδικές ομάδες τουριστών που θα ζητούν υπηρεσίες υγείας κάνοντας διακοπές;
- Δεν υπάρχει καμία αμφιβολία και γι’ αυτό τον λόγο βρίσκομαι σήμερα εδώ. Για να σχεδιάσουμε τον Ιανουάριο από τον Ελληνικό Σύνδεσμο Τουρισμού Υγείας με τους τοπικούς φορείς, την Περιφέρεια, τα Επιμελητήρια, μια διημερίδα στη διάρκεια της οποίας θα καλέσουμε καταρχήν όλους τους ενδιαφερόμενους για να τους εξηγήσουμε από το πιο απλό πράγμα, τι εννοούμε με την έννοια τουρισμός υγείας, πού απευθύνεται, ποιοι και πώς μπορούν να εμπλακούν, τι υποδομές χρειάζονται και τι marketing plan μπορεί να γίνει. Δηλαδή θα τους τα πούμε όλα γιατί πιστεύουμε πάρα πολύ στην περιοχή και απαντώ στην ερώτησή σας.
Πιστεύουμε ότι γενικότερα η Θεσσαλία, όχι μόνο η Λάρισα, έχει ιδανικά στοιχεία, εδώ είναι η καρδιά της αγροτικής παραγωγής. Είναι μια ιδανική περιοχή που μπορεί να αναπτυχθεί ο τουρισμός υγείας, θέλει όμως πολύ συγκεκριμένα βήματα, θέλει δουλειά -τίποτα δεν πρόκειται να μας χαριστεί. Η διεθνής αγορά αγαπάει τον ελληνικό πολιτισμό και την κουλτούρα, δεν είναι όμως αρκετά για να την πείσουν να κάνει σύγχρονα πράγματα, όπως είναι η σύγχρονη ιατρική. Τη στιγμή που θα πείσουμε τη διεθνή αγορά μιλάμε για ένα τεράστιο κομμάτι, κρατάμε τους γιατρούς που φεύγουν στο εξωτερικό με ό,τι αυτό σημαίνει για την ελληνική οικονομία, προσθέτουμε στον ευρύτερο τομέα της τουριστικής μας βιομηχανίας άλλο ένα τομέα πολύ δυναμικό για 12 μήνες τον χρόνο και μάλιστα πολύ υψηλού εισοδηματικού επιπέδου.
Αυτά είναι τα τεράστια πλεονεκτήματα της ανάπτυξης του τουρισμού υγείας. Και υγεία είναι και πρόληψη. Μιλήσαμε για τις τρεις κατηγορίες «ασθενών»: Οι άνθρωποι που έχουν πρόβλημα, οι κλινικά ασθενείς, και αυτοί ψάχνουν να βρουν θεραπεία, είναι οι άνθρωποι που κλινικά δεν τους βρίσκουμε τίποτε, είναι υγιείς αλλά οι ίδιοι δεν αισθάνονται καλά, έχουν μόνιμη κούραση, αυπνίες, πόνους, χωρίς αυτά να μπορούν να εξηγηθούν. Και είναι και μια τρίτη κατηγορία, αυτοί που είναι απόλυτα υγιείς. Αυτοί είναι υγιείς σήμερα αλλά δυνητικά ασθενείς αύριο και θέλουν να βρουν τρόπους να συνεχίσουν να είναι υγιείς για τα επόμενα 10 ή 20 χρόνια. Αυτοί οι άνθρωποι χρειάζονται συμβουλές και θεραπεία...
* Εκτός της διημερίδας όμως του ερχόμενου Γενάρη σχεδιάζετε μελλοντικά, όπως πληροφορούμαστε, κάτι ακόμα πιο σπουδαίο στη Λάρισα. Ποιος είναι ο σχεδιασμός σας και τι περιλαμβάνει;
- Εμείς στον Όμιλο διοργανώνουμε κάθε χρόνο, το έχουμε καθιερώσει, το μεγάλο φόρουμ για την υγεία, τη διατροφή και την ομορφιά. Παντρεύουμε τη διατροφή και την ομορφιά γιατί είναι απόλυτα συνυφασμένα με τη στενή έννοια του όρου υγεία. Στόχος του φόρουμ είναι ακριβώς η πρόληψη, την οποία προσπαθούμε να επιτύχουμε με την πρόσκληση των καλύτερων επιστημόνων υγείας, διατροφής και ομορφιάς στη χώρα, να μιλάνε στο κοινό και να προσπαθούν να τους ευαισθητοποιήσουν σε κάτι που ούτως ή άλλως έπρεπε να είναι ευαισθητοποιημένοι, δηλαδή στο πολυτιμότερο αγαθό την υγείας τους.
Αυτό το φόρουμ το καθιερώνουμε φέτος και στη Θεσσαλονίκη γιατί μας το ζήτησαν όλοι οι τοπικοί επιστημονικοί παράγοντες και οι θεσμικοί παράγοντες. Την ίδια στιγμή όλη η επιστημονική κοινότητα ανταποκρίθηκε στο κάλεσμά μας να έρθει να μιλήσει στον κόσμο. Ελπίζουμε αυτό το φόρουμ να το φέρουμε και στη Θεσσαλία γιατί είναι πραγματικά ό,τι καλύτερο μπορούμε να προσφέρουμε σήμερα στον άνθρωπο και να τον ευαισθητοποιήσουμε θέλει δεν θέλει για το δικό του καλό. Και θα το κάνουμε μέσα από την επιστημονική κοινότητα.
* Μπορούμε δηλαδή να μιλάμε για ένα φόρουμ στη Λάρισα την επόμενη χρονιά;
- Θα το δούμε. Μας ενδιαφέρει άμεσα να επιτύχει το φόρουμ στη Θεσσαλονίκη τον Νοέμβρη και μετά θα το δούμε...
