Πριν αρχίσω, ωστόσο, να την περιγράφω, σπεύδω να πω, ότι για την εφαρμογή της χρειάζεται σωματική άσκηση με περπάτημα και, αν εξαιρέσουμε τις περιόδους νηστείας, κατανάλωση, σχεδόν, όλων των φαγητών με ελάχιστες εξαιρέσεις και περιορισμούς. Εν τούτοις, δεν είναι τόσο εύκολη στην εκτέλεσή της, οπότε είναι απαραίτητη η επιμονή μας.
Αρχίζοντας, λοιπόν, την περιγραφή της απ’ τη σωματική άσκηση επιβάλλεται, όσοι έχουμε περίσσευμα χρόνου και, κυρίως, οι συνταξιούχοι ν’ αφήνουμε τον καναπέ μία με δύο ώρες την ημέρα, να φοράμε τα αθλητικά μας και να οδεύουμε προς περιοχές, που προσφέρονται για περπάτημα. Τέτοιες για τους Λαρισαίους υπάρχουν πολλές, ανάμεσα στις οποίες η αποκαλούμενη λεωφόρος υγείας στο Αλκαζάρ, το αισθητικό άλσος και αυτό στο Χατζηχαλάρ, αλλά και οι παράδρομοι σε οδικές αρτηρίες και τα πεζοδρόμια, όπως αυτά του κέντρου της πόλης, της περιφερειακής οδού Κοζάνης, της Ηρώων Πολυτεχνείου, Κάρλας, Θεοφράστου, Ιωαννίνων, Καρδίτσας και άλλων οδών.
Τέτοια υποδομή υπάρχει, βέβαια, και στην επαρχία, όπου οι συνθήκες για περπάτημα στην εξοχή είναι απείρως καλύτερες, είτε σε πλαγιές βουνού, είτε πλάι σε θάλασσα, όπου μπορεί κανείς να γεμίζει τα πνευμόνια του με οξυγόνο και ιώδιο, και τα μάτια και τ’ αυτιά του με εικόνες και ήχους απαράμιλλους, ειδικά, όταν περπατά, πριν χαράξει ο ήλιος, μόνος του ή με συνοδοιπόρους, οπότε χορταίνει και με κουβέντα. Σημειωτέον, ότι, για όσους έχουμε τα χρονάκια μας, συνιστάται μόνο περπάτημα και όχι τρέξιμο για ευνόητους λόγους, ενώ καλό είναι να είμαστε, πάντα, εφοδιασμένοι και με κάποιο ραβδί, προκειμένου ν’ αντιμετωπίζουμε πιθανούς κινδύνους στο δρόμο μας.
Όσον αφορά, τώρα, στη συμβολή της νηστείας στη συγκεκριμένη συνταγή, εκείνο που, εξ εμπειρίας, έχω να πω, είναι ότι το περπάτημα από μόνο του δεν επαρκεί, για να χάσεις κιλά και να αποκτήσεις ευεξία αν μη τι άλλο, χρειάζεται να βάλεις φερμουάρ στο στόμα σου και να ελέγχεις, τι τρως. Η νηστεία, ως εκ τούτου, μπορεί να βοηθήσει σ’ αυτό με τον καλύτερο τρόπο και εξηγούμαι, γιατί.
Πρώτα-πρώτα, νηστεία, ετυμολογικά, ήτοι νη+εσθίω, σημαίνει δεν τρώω, αφού, στην αρχαία ελληνική νη σημαίνει δεν, και εσθίω=τρώω. Στην περίπτωση της χριστιανικής νηστείας, όμως, δεν καπνίζω, δεν πίνω οινοπνευματώδη και δεν τρώω τον άμπακο παρά μόνο ορισμένες τροφές και αυτές, το τονίζω, σε μικρή ποσότητα κατά τη διάρκεια χρονικών περιόδων, που η Εκκλησία ορίζει, προκειμένου να γίνω εγκρατής και να ελέγχω τον εαυτό μου κάθε φορά, που πάει να παρεκτραπεί προδίδοντας αρχές και αξίες.
Η νηστεία, ωστόσο, αν υπολογίσει κανείς τις Τετάρτες και Παρασκευές, τις 40 ημέρες των Χριστουγέννων, τις 50 του Πάσχα, τις 15 του Δεκαπενταύγουστου, άλλες τόσες, περίπου, των Αποστόλων, καθώς, επίσης, και αυτή της 29ης Αυγούστου και του Σταυρού τον Σεπτέμβρη, διαρκεί, σχεδόν, τις μισές ημέρες του χρόνου. Αυτό σημαίνει, ότι επί μισό έτος δεν εισέρχονται διοξίνες στον οργανισμό μας, αφού τα λιπαρά, το γάλα, το κρέας και τα παράγωγά τους, καθώς και τα ψάρια εν μέρει, συμπεριλαμβάνονται στη λίστα των τροφών, που δεν επιτρέπονται κατά τη διάρκεια της χριστιανικής νηστείας. Αν κοντά σ’ όλα αυτά προσθέσει κανείς τις μικρές ποσότητες τροφής και τη διαρκή αποχή από τα πολλά λιπαρά και γλυκά κατά το υπόλοιπο του έτους, τότε αντιλαμβάνεται ευκολότερα τη χρησιμότητατης νηστείας για απώλεια βάρους, για αποτοξίνωση και για ευεξία, σωματική και ψυχική.
Πέρα απ’ όλα αυτά, όσοι έχουμε κάποια εμπειρία από γεωργικές καλλιέργειες, επαρκείς σωματικές δυνάμεις και κάποιο εκμεταλλεύσιμο κομμάτι γης, αν εφοδιασθούμε με κάποια σκαπτικά ή κοπτικά εργαλεία, και εκτός απ’ το περπάτημα βάλουμε στη ζωή μας και την περιποίηση λαχανόκηπου ή άλλου κτήματος κόβοντας ανεπιθύμητα κλαδιά ή σκάβοντας, φυτεύοντας, ποτίζοντας, συλλέγοντας τα παραγόμενα αγαθά και συνάμα χύνοντας μπόλικο ιδρώτα, η συνταγή αυτή είναι ακόμα πιο αποτελεσματική για επίτευξη των στόχων μας.
Εκείνο, λοιπόν, που απομένει, είναι να τη δοκιμάσουν, όσοι ενδιαφέρονται για την απώλεια βάρους και την ευεξία σώματος και ψυχής, χωρίς να ξεχνούν, ότι τα έξοδα είναι ελάχιστα και σε βάθος χρόνου τα αποτελέσματα σίγουρα και μόνιμα.
Από τον Κώστα Γιαννούλα
