Τη μοναδική, αρωματική γεύση του γαλλικού εκλεκτού κρασιού Beaujolais για τη φετινή σοδειά θα γευτούν όσοι βρεθούν την Παρασκευή 3 Δεκεμβρίου στις 10.00 μ.μ. στο εστιατόριο «Εν Λαρίση».
Το Γαλλικό Ινστιτούτο Λάρισας σε συνεργασία με τους οινοπαραγωγούς του νομού Λάρισας όπως κάθε χρόνο έτσι και φέτος διοργανώνει βραδιά γευσιγνωσίας με αφορμή τη νέα ποικιλία του γαλλικού κρασιού Beaujolais.
H βραδιά θα περιλαμβάνει γευσιγνωσία των κρασιών οινοπαραγωγών της περιοχής και μελωδίες γαλλικής μουσικής και ελληνικής ρετρό.
Nouveau beaujolais - Το 1o κρασί για το 2010
Σύμφωνα με μια παλιά συνήθεια στα bistrot της Λυών, αμέσως μετά την εορτή των Αγίων Πάντων, σερβίριζαν το Beaujolais της νέας σοδειάς (γι’ αυτό δεν θα ήταν υπερβολή να πούμε ότι το Beaujolais Nouveau γεννήθηκε στα bistrot της Λυών).
Όταν ο Β' Παγκόσμιος Πόλεμος έφερε στην Λυών μεγάλο αριθμό καλλιτεχνών και πνευματικών ανθρώπων που θέλησαν να ξεφύγουν από τη γερμανική κατοχή του Παρισιού, αυτοί γνώρισαν, αγάπησαν και μετέφεραν, με την επιστροφή τους, στο Παρίσι τη συνήθειά του να πίνουν φρέσκο Beaujolais. Η αρχή είχε γίνει και δεν άργησε να φθάσει η ώρα που όλος ο κόσμος μίλαγε για το Beaujolais Nouveau και μάλιστα η ημέρα που το κρασί έφθανε στα bistrot, στις κάβες, στα εστιατόρια απέκτησε τέτοια δύναμη που ως παγκόσμιο γεγονός ανεβάζει την αγωνία των οινόφιλων στο κατακόρυφο μέχρι να δοκιμάσουν το πρώτο ποτήρι του Beaujolais Nouveau.
Le Beaujolais Nouveau est arrivé
Αυτό είναι το σύνθημα που κυριαρχεί κάθε χρόνο την τρίτη Πέμπτη του Νοέμβρη! Πέντε λέξεις που ανεβάζουν τον ενθουσιασμό και πληροφορούν τους ανά τον κόσμο οινόφιλους, για την άφιξη του νέου κρασιού. Γραμμένο στο παράθυρο ενός bistrot στη Λυών το 1951, έπεσε στη ματιά του Louis Orizet, ποιητή και συγγραφέα, ο οποίος το διέδωσε και το έκανε το σύνθημα μιας ολόκληρης περιοχής.
Το 1954 ήταν η πρώτη φορά που το σύνθημα «Le Beaujolais Nouveau est arrive» έγινε η σημαία των παραγωγών της περιοχής και η φήμη του ξεπέρασε τα στενά όρια του Beaujolais. Και ενώ έχει περάσει μισός αιώνας από τότε κάθε χρονιά η παρουσίαση της νέας σοδειάς κρατάει αμείωτο το ενδιαφέρον των θαυμαστών του. Αλλά και το ίδιο το κρασί διατηρεί τη ζωντάνια του και του φρεσκάδα του παρόλο που βρίσκεται μισό αιώνα στο προσκήνιο.
Λίγες ημέρες απομένουν έως τη στιγμή που το πρώτο κρασί της νέας σοδειάς θα κάνει την επίσημη εμφάνισή του.
ΤΟ ΚΡΑΣΙ
Το χρώμα του είναι ρουμπινί κόκκινο με ζωηρές ιώδεις ανταύγειες, συγκεντρωμένο και πολύ έντονο.
Στη μύτη είναι ευδιάκριτα τα κόκκινα φρούτα, το γλυκό κεράσι και μια δόση γαρίφαλου αρκετά έντονη και φίνα.
Στο στόμα κυριαρχούν αρώματα βατόμουρου, κερασιού και μαύρης σταφίδας που υπογραμμίζουν την προέλευσή του - ποικιλία Gamay - και την αρωματική φινέτσα του Nouveau.
Είναι μαλακό, αρωματικό, έχει δροσιστική οξύτητα και κλείνει με μια ευχάριστη επίγευση που θυμίζει μαρμελάδα.
