Ο Γιώργος Καρβέλλας ζει στη Λάρισα και από το 1990 ασχολείται συστηματικά με τη ζωγραφική και την αγιογραφία. Δέχτηκε μαθήματα και εικαστική καλλιέργεια στο Άγιο Όρος δίπλα σε διακεκριμένους Έλληνες αγιογράφους. Η δουλειά του είναι μεστή από τον ακαδημαϊσμό της ελληνικής αγιογραφικής και ζωγραφικής δεοντολογίας, παντρεμένη με την ιδιαιτερότητα του ύφους και του ταλέντου.
Πολύτροπος και πολύπλευρος χρωστήρας απαριθμεί στο ενεργητικό του πολλές ατομικές και ομαδικές εκθέσεις. Έργα του πλαισιώνουν ιδιωτικές και δημοτικές συλλογές στην Ελλάδα και στο εξωτερικό (Νορβηγία, Γερμανία, Ιταλία, Αμερική, Αυστραλία και αλλού).