O Μανώλης Φραγκούλης γεννήθηκε στη Σητεία Κρήτης. Είναι ομότιμος καθηγητής Βιοχημείας του Πανεπιστημίου Αθηνών και πρόεδρος της Επιτροπής «Επιστήμη και Κοινωνία» της FEBS. Έχει Διδακτορικό στις φυσικές επιστήμες από το Πανεπιστήμιο του Marburg και Υφηγεσία από τη Φυσικομαθηματική Σχολή του Πανεπιστημίου της Αθήνας. Έχει εργαστεί ως επισκέπτης ερευνητής στο Αντικαρκινικό Κέντρο της Γερμανίας στη Χαϊδελβέργη και στο Ινστιτούτο Max Plαnck στο Ladenburg με υποτροφία Alexαnder von Humboldt. Έχει χρηματίσει Αναπληρωτής Πρόεδρος και Πρόεδρος της European Βίοchemicαl Socίety (FEBS) καθώς και τακτικό μέλος της Bίomed Allίance. Έχει διατελέσει στο Πανεπιστήμιο της Αθήνας, Διευθυντής του Τομέα Βιοχημείας- Μοριακής Βιολογίας, Διευθυντής του μεταπτυχιακού διπλώματος ειδίκευσης Κλινικής Βιοχημείας - Μοριακής Διαγνωστικής, Αναπληρωτής Πρόεδρος και Πρόεδρος του τμήματος Βιολογίας, Κοσμητεύων της Σχολής Θετικών Επιστημών και τακτικό μέλος της Πανεπιστημιακής Συγκλήτου. Συμμετείχε στη διαμόρφωση της επιστημονικής πολιτικής της χώρας ως μέλος του Εθνικού Γνωμοδοτικού Συμβουλίου, ως μέλος του Διοικητικού Συμβουλίου του Ελληνικού Ινστιτούτου Παστέρ, ως Πρόεδρος του Κέντρου “Αλέξανδρος Φλέμινγκ”, ως μέλος και Αναπληρωτής Πρόεδρος του Εθνικού Κέντρου για τον Διαβήτη, ως Γενικός Γραμματέας Έρευνας και Τεχνολογίας, ως εθνικός εκπρόσωπος στις διυπουργικές διασκέψεις Cost και Eurekα.