Οι αυξήσεις στο ψωμί, στο βασικότερο καταναλωτικό προϊόν του νοικοκυριού, έρχονται μετά από μια 13 χρόνια καθώς για τελευταία φορά που υπήρξε ανατίμηση ήταν στο μακρινό 2008, λόγω της παγκόσμιας τότε κρίσης με τα σιτηρά.
Αφήνοντας ανοικτό το ενδεχόμενο να υπάρξουν ανατιμήσεις στην αγορά, ο Λαρισαίος πρόεδρος της Ομοσπονδίας Αρτοποιών Ελλάδος, Μιχάλης Μούσιος, τόνισε πως οι επαγγελματίες δεν αποκλείουν το ενδεχόμενο η τιμή του ψωμιού να πάρει την ανιούσα το προσεχές διάστημα προκειμένου να καταφέρουν να ανταπεξέλθουν οικονομικά.
«Τα αρτοποιία σε ολόκληρη τη χώρα λόγω των μεγάλων αυξήσεων σε βασικές πρώτες ύλες βρίσκονται με την πλάτη στον τοίχο, επισήμανε στην «Ε» προσθέτοντας πως το κόστος παραγωγής στα αρτοπαρασκευάσματα έχει αυξηθεί κατακόρυφα, καθώς στα άλευρα παρατηρείται αύξηση 32%, ενώ στα βούτυρα, στα έλαια, στην μαργαρίνη και στα άλλα υλικά αρτοσκευασμάτων η αύξηση αγγίζει το 40%. Ωστόσο, όπως προσθέτει το μεγαλύτερο «αγκάθι» για τα αρτοποιεία παραμένει το ηλεκτρικό ρεύμα, οι αυξήσεις στο οποίο βάζουν στο τραπέζι σενάρια για «λουκέτα» εάν δεν ληφθούν άμεσα μέτρα. Ενδεικτικό της εικόνας είναι πως τη τιμή ρεύματος από 6 λεπτά εκτοξεύτηκε στα 15 λεπτά από τους παρόχους, σημειώνοντας αύξηση 120%» .
Σχετικά με το πόσο θα επιβαρυνθούν οι καταναλωτές ο πρόεδρος της Ομοσπονδίας Αρτοποιών Ελλάδος απέφυγε να μιλήσει με νούμερα. «Οι τιμές των προϊόντων καθορίζονται από τους επιχειρηματίες, τόνισε συμπληρώνοντας πως οι αρτοποιοί είναι αυτοί που θα κρίνουν εάν και πόσο θα είναι οι ανατιμήσεις». Πάντως ήδη κάποια αρτοποιεία ανά τη χώρα έχουν αρχίσει να ανεβάζουν τις τιμές τους από 10% έως 12%.
ΓΙΩΡΓΟΣ ΝΟΥΛΗΣ