της Μαρίας Μίχου
michou@eleftheria.gr
Ακόμη πιο ακριβά καλούνται να πληρώσουν οι καταναλωτές το φετινό τραπέζι της Σαρακοστής, την έναρξη της οποίας σηματοδοτεί η Καθαρά Δευτέρα. Με αδικαιολόγητες ανατιμήσεις που φτάνουν ως και 25% κάνουν την εμφάνισή τους στην αγορά της Λάρισας ελιές, κατεψυγμένα θαλασσινά και τουρσιά, ενώ αυξήσεις 3% και 4% έχουν μπει σε λαγάνες και χαλβάδες, σε σχέση με πέρυσι –κι όλα αυτά σε περίοδο που υποτίθεται ότι βρισκόμαστε σε ύφεση. Μοναδική εξαίρεση αποτελούν η ταραμοσαλάτα και τα οπωροκηπευτικά, όπου σημειώνονται μεγάλες μειώσεις.
Από τα ήθη και έθιμα της ελληνικής παράδοσης φαίνονται κάθε χρόνο ξεκάθαρα οι στρεβλώσεις που επικρατούν στην εγχώρια αγορά και τα «καπέλα» που καλείται να πληρώσει κάθε χρόνο ο καταναλωτής. Να σημειωθεί ότι είναι η τρίτη συνεχόμενη χρονιά που «τσιμπάει» το τραπέζι της Σαρακοστής. Πέρυσι, σε σχέση με το 2008, οι αυξήσεις κατά μέσο όρο ήταν της τάξης του 4,5%, ενώ το 2008, το τραπέζι της Καθαράς Δευτέρας ήταν κατά 8,5% πιο ακριβό από το αντίστοιχο του 2007.
Με βάση τις τιμοληψίες που διενήργησαν τα συνεργεία ελέγχου της Διεύθυνσης Εμπορίου της ΝΑΛ, σε σύνολο 18 προϊόντων, μόνον σε τέσσερα διαπιστώνεται υποχώρηση τιμής σε σχέση με πέρυσι –στη χύμα ταραμοσαλάτα, τον παστό μπακαλιάρο (φιλέτο και λοιπά μέρη), τα κατεψυγμένα καλαμάρια και τα φασόλια για σούπα. Πολύ μεγάλες, από 15% και πάνω, είναι οι μειώσεις στα οπωροκηπευτικά του πίνακα των τιμοληψιών, δηλαδή σε μαρούλι, λάχανο, κρεμμυδάκι φρέσκο και στα πορτοκάλια. Εξαιτίας αυτής της κατηγορίας (των οπωροκηπευτικών) οι μέσες τιμές του συνόλου 22 προϊόντων που καταγράφονται οδηγούν σε μείωση, κατά μέσο όρο της τάξης του 2,7% για το φετινό τραπέζι.
Ωστόσο, εάν εξαιρεθεί αυτή η κατηγορία –κάτι που είναι πιο λογικό, όταν το κατεψυγμένο χταπόδι χτυπά αυξήσεις 19% (!)- το σαρακοστιανό τραπέζι θα κοστίσει 2,5% πιο ακριβά, σε σχέση με πέρυσι.
ΕΔΕΣΜΑΤΑ
Στα επίπεδα του 4% είναι και φέτος οι αυξήσεις στους χύμα χαλβάδες βανίλια κακάο και αμύγδαλο. Θα πρέπει επίσης να σημειωθεί ότι χαμηλότερες κατά 25% εμφανίζονται οι τιμές της χύμα ταραμοσαλάτας. Αντίθετα, στα τουρσιά έχουν μπει αυξήσεις μέχρι και 18%, οι ελιές χύμα καλαμών είναι αυξημένες κατά 15%, ενώ οι ελιές «σταφίδα» ανακηρύσσονται στο έδεσμα με τη μεγαλύτερη αύξηση για φέτος (+25%). Ακόμη και τα φασόλια γίγαντες «χτύπησαν» ένα συν 17% σε σχέση με πέρυσι.
ΛΑΓΑΝΑ
Την Καθαρά Δευτέρα τα αρτοποιεία της Λάρισας θα παράγουν την λαγάνα. Με βάση τις τιμοληψίες της ΝΑΛ, η τιμή του πλέον παραδοσιακού εδέσματος της Σαρακοστής κυμαίνεται στα 1,5 – 1,9 ευρώ (τα 350 γρ.), από 1,5 – 1,8 ευρώ που ήταν το εύρος των τιμών πέρυσι. Φέτος διατηρήθηκε η χαμηλότερη τιμή στα ίδια επίπεδα, ενώ αυξήθηκε η υψηλότερη κατά δέκα λεπτά, με αποτέλεσμα το προϊόν να εμφανίζεται αυξημένο κατά 3% -δηλαδή, ό,τι μείωση είχε μπει πέρυσι (2009 σε σχέση με 2008), εξανεμίστηκε.
Οι καταναλωτές θα μπορούν να προμηθευτούν τη λαγάνα σε βάρη σε 250 γρ, 350 γρ, 500 γρ, 750 γρ και 1 κιλό –σύμφωνα με σχετικές αγορανομικές διατάξεις, ενώ ο τύπος, το βάρος και η τιμή της λαγάνας θα πρέπει να αναγράφονται σε μεγάλη πινακίδα, ευδιάκριτη από τους καταναλωτές.
Να σημειωθεί ότι τα αρτοποιεία θα λειτουργήσουν κανονικά την Τρίτη, 16 Φεβρουαρίου 2010, σε αντίθεση με τα εμπορικά καταστήματα που στη Λάρισα θα είναι κλειστά, προς κάλυψη των επιπλέον ωρών εργασίας των υπαλλήλων κατά τη διάρκεια των χριστουγεννιάτικων εορτών.
