Μειώσεις στην καθημερινή αγορά φρέσκου ψωμιού που ξεκινούν από 5% στα κεντρικά αρτοποιεία και φτάνουν ως και 15% σε πιο περιφερειακά σημεία καταγράφουν οι αρτοποιοί, σύμφωνα με τις εκτιμήσεις της διοίκησης της τοπικής Συντεχνίας. Σύμφωνα με τους αρτοποιούς, οι μεγαλύτερες απώλειες –αυτές που άφηναν και περισσότερα χρήματα- καταγράφονται στις αγορές επιπλέον ειδών, όπως κουλουράκια, τυροπιτάκια, γλυκά, καθώς οι καταναλωτές έχουν «κόψει» τα πολλά-πολλά. Στο μεταξύ, σε λίγες μέρες λήγει, επισήμως, η προθεσμία που έχει δώσει η Κομισιόν στην ελληνική κυβέρνηση για το θέμα του bake-off και οι αρτοποιοί είναι σε αναμονή συνάντησης με την ηγεσία του αρμόδιου Υπουργείου για το θέμα.
Σύμφωνα με τον πρόεδρο της Συντεχνίας Αρτοποιών του νομού Λάρισας, Φαίδωνα Ζαμπούρα, η κίνηση ήταν αρκετά ικανοποιητική κατά τις γιορτές και ο κόσμος αγόρασε τα παραδοσιακά γλυκίσματα. Ωστόσο, καταγράφεται μια μείωση της καθημερινής κατανάλωσης (αγοράς) φρέσκου ψωμιού, η οποία κινείται στο 5% στα αρτοποιεία του κέντρου, ενώ μπορεί να φτάνει ως και 15% σε πιο περιφερειακά σημεία. Τα στοιχεία αυτά παρουσιάστηκαν στο περιθώριο της γενικής συνέλευσης και της εκδήλωσης για την κοπή της πρωτοχρονιάτικης πίτας της Συντεχνίας, που έγινε χθες το βράδυ στο Επιμελητήριο Λάρισας.
ΤΙΜΕΣ
Ο κ. Ζαμπούρας ξεκαθάρισε ότι επί του παρόντος δεν τίθεται θέμα αύξησης στην τιμή του ψωμιού –ωστόσο, δεν τίθεται θέμα και για μειώσεις. «Πριν κάνουμε οποιαδήποτε αύξηση, σκεφτόμαστε πάρα μα πάρα πολύ, διότι το φρέσκο ψωμί είναι είδος πρώτης ανάγκης. Οι τιμές έχουν παραμείνει ίδιες εδώ και τρία χρόνια και δεν τίθεται θέμα αύξησης προς το παρόν», είπε (σ.σ. υπενθυμίζεται ότι το φθινόπωρο του 2007 οι τιμές του φρέσκου ψωμιού, στα βασικά είδη που σημειώνουν και τη μεγαλύτερη κατανάλωση είχαν αυξηθεί κατά περίπου 30%, εξαιτίας της αλματώδους αύξησης των τιμών των αλεύρων που είχε προηγηθεί εκείνη τη χρονιά).
BAKE-OFF
Οι αρτοποιοί σύντομα θα έλθουν εκ νέου αντιμέτωποι με τους αρτοβιομηχάνους και τις μεγάλες αλυσίδες σούπερ-μάρκετ, για το θέμα του bake-off καθώς σε λίγες ημέρες εκπνέει η προθεσμία που έχει δώσει η Κομισιόν στην ελληνική κυβέρνηση για ενημέρωση αναφορικά με τις ενέργειες της τελευταίας ως προς την άρση των περιορισμών που θέτει ο σχετικός νόμος (αφορούν κυρίως στα απαιτούμενα τετραγωνικά). Τον Ιούλιο του 2007, ο Πανελλήνιος Σύνδεσμος Αρτοποιητικών Μονάδων είχε υποβάλλει σχετική καταγγελία στην Κομισιόν. Το επόμενο στάδιο, εάν δεν υπάρξει αντίδραση από την ελληνική πλευρά, είναι η πρώτη αιτιολογημένη γνώμη.
Σύμφωνα με τον πρόεδρο της Ομοσπονδίας Αρτοποιών Ελλάδος, Μιχάλη Μούσιο, ήδη έχουν ξεκινήσει επαφές με την ηγεσία του αρμόδιου Υπουργείου Οικονομίας, Ανταγωνιστικότητας και Ναυτιλίας, ενώ επίκειται συνάντηση με στελέχη του Υπουργείου για το θέμα. Παράλληλα, οι αρτοποιοί της χώρας τελούν σε αναμονή και του σχεδίου με τα «κουπόνια» για τη στήριξη των ανέργων που ανακοινώθηκε από το Υπουργείο Εργασίας, ενώ να σημειωθεί ότι έχουν εδώ και αρκετό καιρό στείλει σχετική επιστολή, στην οποία επισημαίνεται η πρόθεσή τους να συμμετέχουν σε όποιο τέτοιο πρόγραμμα ανακοινωθεί.
