Η περαιτέρω δραματική μείωση της εγχώριας ζήτησης ποτών κατά το πρώτο τρίμηνο του 2012 οδήγησε σε πτώση της συνολικής εγχώριας παραγωγής ποτών, το διάστημα αυτό, κατά 17,4%.
Η πτώση της παραγωγής ποτών, σύμφωνα με τα στοιχεία που συνέλεξε η ΕΛΣΤΑΤ, βαίνει επιταχυνόμενη κατά το τρέχον έτος, αφού η αντίστοιχη μείωση το πρώτο τρίμηνο του 2011 ήταν 11,5%.
Ωστόσο, πτώση του όγκου παραγωγής την περίοδο Ιανουαρίου-Μαρτίου 2012, σε σύγκριση με την ίδια χρονική περίοδο του 2011, παρουσίασαν οι τρεις από τις πέντε κατηγορίες προϊόντων του κλάδου, όπως αυτές προσδιορίζονται από την Ελληνική Στατιστική Αρχή.
Όπως προκύπτει από ανάλυση σχετικών στοιχείων της ΕΛΣΤΑΤ, κατά την εξεταζόμενη περίοδο Ιανουαρίου-Μαρτίου 2012 μειώθηκε κατά 8% η παραγωγή του υποκλάδου των μεταλλικών και αεριούχων εμφιαλωμένων νερών. Συγχρόνως, μειώθηκε η παραγωγή των αναψυκτικών και συναφών μη αλκοολούχων ποτών κατά 17,8% και η παραγωγή μπίρας κατά 20,2%. Αντιθέτως, αυξήθηκαν η παραγωγή αποσταγμένων αλκοολούχων ποτών (ούζο, τσίπουρο, μπράντι, λικέρ) κατά 0,6% και η παραγωγή οίνων κατά 0,5%.
H εξέλιξη του όγκου της συνολικής παραγωγής του κλάδου το πρώτο τρίμηνο του 2012, ανά μήνα, σε σχέση με τον ίδιο μήνα του 2011, έχει ως εξής: -9,1% τον Ιανουάριο (-3,2% τον Ιανουάριο του 2011), -17% τον Φεβρουάριο (-15,8%) και -5,8% τον Μάρτιο (-26,7%).
H εξέλιξη του κύκλου εργασιών του κλάδου το 2011 ανά μήνα, σε σύγκριση με τον ίδιο μήνα του 2010, επίσης παρουσιάζει αρνητική εικόνα, παρά την άνοδο των τιμών και τη διαφοροποίηση του προϊοντικού μείγματος των πωλήσεων: -8,7% τον Ιανουάριο (+3,7% τον Ιανουάριο του 2011), -11,3% τον Φεβρουάριο (-0,9%) και -5,8% τον Μάρτιο (-26,7%).
Η παραγωγή του κλάδου των ποτών αντιστοιχεί κατά την ΕΛΣΤΑΤ, σύμφωνα με έρευνα που είχε διεξαχθεί το 2005, στο 6% της συνολικής παραγωγής της ελληνικής μεταποιητικής βιομηχανίας. Επίσης, ο κύκλος εργασιών του κλάδου αντιστοιχεί στο 4,3% του συνολικού κύκλου εργασιών της ελληνικής μεταποιητικής βιομηχανίας.
