Την ίδια στιγμή το «Market pass», που αναμένεται να ενεργοποιηθεί από τον προσεχή Φεβρουάριο και το «καλάθι του νοικοκυριού» φιλοδοξούν να βάλουν φρένο στο ράλι των ανατιμήσεων, αλλά το νέο κύμα ακρίβειας δύσκολα θα ανακοπεί καθώς οι προβλέψεις για το νέο έτος κάνουν λόγο για αυξήσεις των τιμών σε δεκάδες βασικά προϊόντα. Οι τελευταίοι τιμοκατάλογοι που έφθασαν από τους προμηθευτές στις αλυσίδες των σούπερ μάρκετ, μαρτυρούν ότι το 2023 οι καταναλωτές θα συνεχίσουν να παλεύουν με το τέρας της ακρίβειας. Ανατιμήσεις που θα φτάσουν ακόμα και διψήφιο ποσοστό αναμένεται να υπάρξουν σε προϊόντα όπως ελαιόλαδο, τυροκομικά, ζυμαρικά, απορρυπαντικά, βρεφικές πάνες, αναψυκτικά, φρυγανιές, μπισκότα κα
Οι επιχειρηματίες του κλάδου δηλώνουν πως ναι μεν κάνουν ό,τι είναι δυνατόν για να συγκρατήσουν τις τιμές, ωστόσο αυτό δεν είναι καθόλου εύκολο διότι τα κόστη τους αυξάνονται εν μέσω πληθωριστικών πιέσεων. Υπενθυμίζεται ότι οι εκπρόσωποι της βιομηχανίας όταν προσφάτως συναντήθηκαν με τον υπουργό Ανάπτυξης, ξεκαθάρισαν ότι δεν μπορούν να δεσμευθούν για συγκράτηση των τιμών, διότι οι πρώτες ύλες αυξάνονται σημαντικά και αν δεν ακολουθήσουν τους κανόνες της αγοράς είναι πιθανόν αυτό να σημάνει υπονόμευση της βιωσιμότητας των επιχειρήσεών τους.
Για τη χρονιά που φεύγει πάντως «πρωταθλητές» στις ανατιμήσεις είναι με μεγάλη διαφορά τα σπορέλαια, των οποίων η τιμή μεσοσταθμικά αυξήθηκε 37,6% μετά την έναρξη του πολέμου στην Ουκρανία. Ακολούθησαν: χαρτί κουζίνας (+18,6%), ζάχαρη (+17,2%), ελαιόλαδο (+15,8%), άλευρα (+15,4%), χαρτί υγείας (+14%), συσκευασμένο ψωμί (+12,4%), συσκευασμένο τυρί (+12,1%) συσκευασμένο κοτόπουλο (+11,1%), ελληνικός καφές (+10,7%), βρεφικές πάνες (+10,7%), βούτυρο (+10,3%), ζυμαρικά (+10,1%), και λευκό γάλα (+10%).
Στην προσαρμογή του καταναλωτή σε αυτό το πληθωριστικό περιβάλλον δύο πράγματα προς το παρόν βοηθούν. Το πρώτο είναι οι προσφορές και το δεύτερο, που λειτουργεί και ως προέκταση του πρώτου είναι το μέτρο του «καλαθιού του νοικοκυριού» το οποίο στις εννέα εβδομάδες ισχύος του φαίνεται ότι έχει καταφέρει να δημιουργήσει ένα ανάχωμα στις ανατιμήσεις σε ένα στενό εύρος βασικών αγαθών. Σύμφωνα με το Υπουργείο Ανάπτυξης από το σύνολο 850 προϊόντων του καλαθιού σ’ αυτό το διάστημα στα 47 προϊόντα ( ποσοστό 6%), η τιμή μειώθηκε, στα 782 (ποσοστό 92%) η τιμή παρέμεινε σταθερή και μόλις σε 21 (ποσοστό 2%) η τιμή αυξήθηκε. Πάντως το μέτρο του «market pass» με το οποίο θα ενισχύονται ανά μήνα σε βάθος εξαμήνου τα περισσότερα νοικοκυριά ώστε να καλυφθεί σε αξία το 10% της αξίας των αγορών από Σούπερ Μάρκετ, ίσως έρχεται την πλέον κατάλληλη περίοδο...
ΤΟ ΚΑΛΑΘΙ ΝΟΙΚΟΚΥΡΙΟΥ
Εξάλλου έως την προσεχή Τετάρτη το «καλάθι του νοικοκυριού» θα εφαρμόζεται στη... χριστουγεννιάτικη εκδοχή του, δηλαδή διευρυμένο ως προς τα προϊόντα που το απαρτίζουν, λόγω των γιορτών. Από τις 4 Ιανουαρίου όταν και θα αναρτηθούν στο e-καταναλωτής οι ανανεωμένες λίστες των σούπερ μάρκετ, το «καλάθι» αναμένεται να επιστρέψει στην προηγούμενη μορφή του, με τις κατηγορίες που είχαν διαμορφωθεί πριν από τις 14 Δεκεμβρίου. Ωστόσο από το Υπουργείο Ανάπτυξης πάντως, έχουν αφήσει ανοιχτό το ενδεχόμενο, από τα προϊόντα που προστέθηκαν για τις γιορτές, το μοσχάρι να παραμείνει στις κατηγορίες κρεάτων που βρίσκονται εντός του «καλαθιού», «συμπληρώνοντας» το κοτόπουλο και το χοιρινό που ήδη υπήρχαν.
ΕΚΤΟΣ ΦΟΥΡΝΟΙ - ΚΡΕΟΠΩΛΕΙΑ
Την ίδια στιγμή σε ό,τι αφορά στο ενδεχόμενο δημιουργίας καλαθιού του νοικοκυριού και σε άλλους κλάδους πέραν των σούπερ μάρκετ ή των καταστημάτων παιχνιδιών – στα οποία ωστόσο δημιουργήθηκε μόνο για την περίοδο των γιορτών- κάτι τέτοιο τουλάχιστον σε φούρνους και κρεοπωλεία δεν φαίνεται να βρίσκει σύμφωνους τους επαγγελματίες.
Η Πανελλήνια Ομοσπονδία Καταστηματαρχών Κρεοπωλών Ελλάδος ήδη από τον Νοέμβριο έπειτα από συνάντησή της με την ηγεσία του Υπουργείου Ανάπτυξης σημείωνε ότι «επειδή το κρέας για να ενταχθεί μέσα στο καλάθι απαιτείται Υπουργική Απόφαση, δηλαδή νόμος, πράγμα το οποίο σημαίνει πως η τήρηση του εν λόγω νόμου θα επιφέρει ελέγχους από την επιτροπή ανταγωνισμού και την πιθανότητα να ανακύψουν πρόστιμα. Όλα αυτά όχι μόνο διαταράσσουν την ομαλή λειτουργία των καταστημάτων μας και μας επιφορτίζουν με άγχος, αλλά και καθιστούν ανέφικτη έως ακατόρθωτη την εφαρμογή του».
Σχετικά με τα αρτοποιεία, από την πλευρά του o πρόεδρος της Ομοσπονδίας Αρτοποιών Ελλάδος, Μιχάλης Μούσιος σημείωσε πως οι φούρνοι έχουν κρατήσει σταθερές τις τιμές στο ψωμί από την άνοιξη, οπότε και έγιναν οι τελευταίες αυξήσεις, επομένως το μέτρο για συγκράτηση των ανατιμήσεων δεν βρίσκει εφαρμογή στους φούρνους.
ΓΙΩΡΓΟΣ ΝΟΥΛΗΣ
