Σύμφωνα με τους υπολογισμούς τους, η επιβάρυνση ανά κιλό καφέ για την αγορά από το ράφι (σούπερ μάρκετ, καφεκοπτείο κ.λπ.) αναμένεται να κυμανθεί κατά μέσο όρο σε ποσοστό περί το 25%, ενώ στα 0,10 ευρώ υπολογίζεται ότι θα είναι η αύξηση στον καφέ που παραγγέλνει κάποιος από τα καταστήματα εστίασης. Σημειώνεται πως το ύψος του νέου φόρου, ανέρχεται στα 4 ευρώ/ κιλό για τον στιγμιαίο καφέ και τα παρασκευάσματα από εκχυλίσματα, αποστάγματα ή συμπυκνώματα του προϊόντος, 3 ευρώ/ κιλό για τον καβουρδισμένο καφέ και 2 ευρώ/ κιλό για τον ωμό, μη καβουρδισμένο καφέ.
Με βάση τα παραπάνω, ο επερχόμενος Ε.Φ.Κ. θα αυξήσει την τιμή του καφέ ως πρώτης ύλης, καθώς σε κάποιες περιπτώσεις, όπως εκείνη του ωμού καφέ, η επιπλέον φορολόγηση ισοδυναμεί με διπλασιασμό του κόστους, όπως υποστηρίζουν παράγοντες της αγοράς οι οποίοι διατηρούν σοβαρές επιφυλάξεις για το αν τελικά το Δημόσιο θα "μαζέψει" τα προσδοκώμενα έσοδα.
Σύμφωνα με τους ίδιους το προσδοκώμενο δημοσιονομικό όφελος από τον νέο φόρο είναι δυσανάλογα μικρό σε σχέση με την επιβάρυνση που θα σημάνει αυτός για καταναλωτές και επιχειρήσεις. Ακόμη και ο στόχος της κυβέρνησης για είσπραξη από τον επερχόμενο Ε.Φ.Κ. στο καφέ εσόδων της τάξεως των 62 εκ. ευρώ ετησίως τελεί εν αμφιβόλω, όπως υποστηρίζουν, καθώς η υπερβολική φορολογία μπορεί να έχει και τα αντίθετα από τα επιθυμητά αποτελέσματα όπως ενίσχυση του φαινομένου της φοροδιαφυγής και του παράνομου εμπορίου.
Σημειώνουν δε, πως το μέτρο αποτελεί μια νέα δοκιμασία για δύο νευραλγικούς κλάδους της εγχώριας οικονομίας, αυτόν του λιανικού εμπορίου και εκείνον της εστίασης, επιβαρύνοντας ολόκληρη την "αλυσίδα", από την παραγωγή έως την πώληση του προϊόντος, στην οποία απασχολούνται συνολικά πάνω από 200.000 εργαζόμενοι.
