"Δεν πρόκειται να προβούμε σε αύξηση τιμής του ψωμιού"

ΘΑ ΔΙΑΤΙΘΕΤΑΙ ΣΤΗΝ ΙΔΙΑ ΤΙΜΗ ΞΕΚΑΘΑΡΙΖΕΙ Η ΟΜΟΣΠΟΝΔΙΑ ΚΑΙ Η ΣΥΝΤΕΧΝΙΑ ΑΡΤΟΠΟΙΩΝ ΛΑΡΙΣΑΣ

* Άναψε "φωτιές" όμως η πρόθεση των αρτοποιών Θεσσαλονίκης να το αυξήσουν κατά 40%

 
"Δεν πρόκειται να υπάρξει καμία αύξηση στο ψωμί και στα προϊόντα αρτοποιίας…".  Με την κατηγορηματική αυτή δήλωση ο πρόεδρος της Ομοσπονδίας Αρτοποιών Ελλάδας Μιχ. Μούσιος, που όπως σχολίασε στην "Ε" αποτυπώνει το κλίμα και τις προθέσεις της συντριπτικής πλειοψηφίας των μελών μας, αποκαλύπτει τη στάση που θα κρατήσει  ο κλάδος στα νέα δεδομένα που διαμορφώνει στην αγορά ο αυξημένος ΦΠΑ.    
 "Δεν πρόκειται να υπάρξει καμία αύξηση. Οι όποιες ανατιμήσεις σε υλικά λόγω της μετάταξης του ΦΠΑ στο 24% θα απορροφηθούν από τους επαγγελματίες και δεν θα μετακυλιστούν στον πελάτη" τόνισε ο κ. Μούσιος, ενώ ανάλογη θέση πήρε, ερωτηθείς σχετικά, και ο πρόεδρος της Συντεχνίας Αρτοποιών ν. Λάρισας Αλεξ. Γκούλιος, λέγοντας χαρακτηριστικά πως "αν και η τιμή του ψωμιού διαμορφώνεται ελεύθερα ωστόσο τα παραδοσιακά αρτοποιεία του νομού δεν σκοπεύουν να προχωρήσουν σε αύξηση της τιμής του.  Θέλουμε τον κόσμο κοντά μας, δεν θα τους διώξουμε…".
ΑΝΑΨΕ ΦΩΤΙΕΣ
Πάντως οι ανησυχίες για το ενδεχόμενο ανατίμησης του ψωμιού, προέκυψαν από τις δηλώσεις της προέδρου του σωματείου Αρτοποιών ν. Θεσσαλονίκης  Έλσας Κουκουμέρια, που άφησε ξεκάθαρα να εννοηθεί ότι από τον τρέχοντα μήνα θα διατίθεται κατά 40% ακριβότερα.   
 «Με την άνοδο του ΦΠΑ κατά μία μονάδα, τόνισε στο ΑΠΕ-ΜΠΕ η κ. Κουκουμέρια, και το κόστος της ενέργειας να ακριβαίνει διαρκώς, αναγκαζόμαστε να προχωρήσουμε σε αυξήσεις, μην αντέχοντας άλλο να απορροφούμε τις ανατιμήσεις» είπε για να προσθέσει πως «τα τελευταία τέσσερα χρόνια έχουμε διατηρήσει την τιμή στο ψωμί αμετάβλητη, αλλά δυστυχώς, αν δεν προχωρήσουμε σε αυξήσεις, θα κλείσουμε μια ώρα αρχύτερα τα καταστήματά μας. Την τελευταία τετραετία τα λειτουργικά έξοδα ενός φούρνου έχουν αυξηθεί σε ποσοστό 35% και ταυτόχρονα οι πωλήσεις παρουσιάζουν μείωση κατά 60%".
Σήμερα η τιμή του απλού ψωμιού 350 γραμμαρίων κυμαίνεται σε 0,70-0,90 λεπτά και όπως εξήγησε "εντός του τρέχοντος μηνός, αλυσιδωτά το κόστος του θα ανέβει στο 1 ευρώ, δηλαδή αυξήσεις 42,85% και 11,11%. Από το 1 ευρώ που χρεώνουμε το ψωμί, τα 60 λεπτά αφορούν τα έξοδά μας στο κράτος και με τα υπόλοιπα θα πρέπει να καλύψουμε τα έξοδά μας  για να ζήσουμε, όπως μισθοδοσία, προμηθευτές, λειτουργικά έξοδα κα».
ΓΙΩΡΓΟΣ ΝΟΥΛΗΣ