ΦΑΡΣΑΛΑ (Γραφείο «Ε»)
Του Αχ. Μπακαλέξη
Ο Δήμος Φαρσάλων, με τη συμμετοχή του Συλλόγου των Χαλβαδοποιών - Ζαχαροπλαστών και με τη στήριξη της Περιφέρειας Θεσσαλίας (Περιφερειακή Ενότητα Λάρισας), διοργανώνει την 9η Γιορτή Χαλβά Φαρσάλων από σήμερα 20 έως τις 22 Σεπτεμβρίου, στην πλατεία Δημαρχείο.
Η Γιορτή Χαλβά Φαρσάλων αποτελεί πλέον θεσμό και μία από τις κορυφαίες εκδηλώσεις για την περιοχή και για το νομό Λάρισας γενικότερα, αφού διοργανώθηκε για πρώτη φορά το 2005 και έκτοτε έως και σήμερα, προσελκύει χιλιάδες ντόπιους αλλά και ξένους επισκέπτες.
Για δεύτερη φορά φέτος στο πλαίσιο της 9ης Γιορτής Χαλβά, θα γίνει έκθεση τοπικών προϊόντων από τοπικούς παραγωγούς, σε περίπτερα που θα διατεθούν από τον Δήμο Φαρσάλων.
Στόχος των εκδηλώσεων είναι η προβολή του φημισμένου χαλβά Φαρσάλων, η διατήρηση και η διάδοση της πολιτιστικής μας κληρονομιάς, η προώθηση των προϊόντων των τοπικών παραγωγών καθώς και η ανάπτυξη εμπορικών και επαγγελματικών σχέσεων.
Σ΄ όλους τους επισκέπτες θα προσφερθεί δωρεάν το φημισμένο προϊόν (χαλβάς Φαρσάλων) από τον Σύλλογο των Χαλβαδοποιών - Ζαχαροπλαστών και προϊόντα από τοπικούς παραγωγούς.
Οι εκδηλώσεις της 9ης Γιορτής Χαλβά Φαρσάλων θα ξεκινήσουν σήμερα Παρασκευή και ώρα 8 μ.μ. με «Παραδοσιακά ακούσματα και χορούς του τόπου μας» με την παραδοσιακή ορχήστρα «Ηχος γηγενής» όπου θα εμφανιστούν τα χορευτικά συγκροτήματα των συλλόγων:
- Πολιτιστικός Σύλλογος Χαλικίου - Ανθούσας
- Σύλλογος Ηπειρωτών Φαρσάλων και Περιχώρων
- Χορευτικό Τ.Κ. Βαμβακούς
- Κέντρο Πολιτιστικών Ερευνών Παλαμά
- Χορευτικός Ομιλος Καρδίτσας «Η Καραγκούνα»
- Πολιτιστικός Σύλλογος Μικρασιατών Επαρχίας Φαρσάλων
- Σύλλογος Σαρακατσαίων Φαρσάλων
- Σύλλογος Αργιθεατών
- Χορευτικά ΟΠΑΚΠΑ Δήμου Φαρσάλων
Πριν την έναρξη των εκδηλώσεων της γιορτής χαλβά σήμερα 20 Σεπτεμβρίου και ώρα 7 μ.μ. στην πλατεία Δημαρχείου θα καταλήξει η Πανελλήνια Λαμπαδηδρομία των Συλλόγων Εθελοντών Αιμοδοτών (Οργάνωση: Σύλλογος Εθελοντών Αιμοδοτών Επαρχίας Φαρσάλων).
Την 21η Σεπτεμβρίου το πρόγραμμα περιλαμβάνει:
- Στις 8 μ.μ. προσέλευση επισήμων
- Στις 8.45 μ.μ. Ξενάγηση επισήμων στα περίπτερα
- Στις 8.45 μ.μ. Χαιρετισμοί επισήμων
- Στις 9 μ.μ. μουσική εκδήλωση με τη Μελίνα Ασλανίδου.
Την Κυριακή 22 Σεπτεμβρίου οι εκδηλώσεις θα συνεχιστούν στις 8 μ.μ. με το 13ο χορωδιακό Φεστιβάλ του Δήμου Φαρσάλων, όπου θα εμφανιστούν οι παρακάτω χορωδίες:
- Χορωδία Δημοτικής Ενότητας Φερών Αλεξανδρούπολης
- Ομιλος παράδοσης Λαογραφίας Καμμένων Βούρλων
- Δημοτική χορωδία Φαρσάλων
Σ΄ όλη την διάρκεια των εκδηλώσεων θα λειτουργούν τα εξής περίπτερα:
- Εργαστήριο παρασκευής χαλβά Φαρσάλων
- Περίπτερο όπου θα προσφέρεται το φημισμένο προϊόν
- Περίπτερο πώλησης του παραδοσιακού προϊόντος
- Περίπτερα τοπικών παραγωγών
Στην 9η Γιορτή χαλβά Φαρσάλων συμμετέχουν οι χαλβαδοποιοί - ζαχαροπλάστες: Γιώργος Δημητρίου, Αθανάσιος Αρχοντής, Αχιλλέας Καταραχιάς, Σάββας Θεοδωρόπουλος, Χρήστος Γούναρης, Δημήτριος Αλεξόπουλος, Δημήτριος Αρβανιτοζήσης, Κων/νος Σιαμέτης, Κων/νος Κυρίτσης, Αυγουστίνος Αζάς, Δημήτριος Παϊπάης, Βασίλειος Σίμος.
Τοπικοί παραγωγοί που συμμετέχουν είναι οι εξής:
- Κτήμα Παπαστάθη (κελυφωτό φυστίκι), Βιολογικός Αμπελώνας - Κτήμα Στράτου (κρασί - τσίπουρο), Γιαχνή Ελένη (χειροποίητα ζυμαρικά, γλυκά, πίτες), Αμαλία (σπιτικός τραχανάς), Σύλλογος Γυναικών Ευϋδρίων «Μελίνα», Αμπελώνες Νικόπουλου, Ευάγγελος Μαγαλιός (παραγωγός μελιού), Μελισσοκομοία Μαρία Κουκουτή - Λουκά Μαρία, Ζαχαροπλαστείο Κυρίτση «Τα γλυκά της Γιώτας», Ναούμ (Σύγχρονη κεραμική τέχνη), Δασκαλοπούλου Φωτεινή «Livas wines», Αρτεμις Δημητρακοπούλου «Βιοτεχνία Ζυμαρικών - Το σπιτικό της Αρτεμις», Δημήτρης Αλεξόπουλος «Χαλβάς Φαρσάλων με σοκολάτα».
Επίσης συμμετέχουν ο Εμπορικός Σύλλογος Φαρσάλων, ο Σύλλογος Εθελοντών Αιμοδοτών Επαρχίας Φαρσάλων, ο Δήμος Τεμπών και ο Φορέας Διαχείρισης Στερεών Αποβλήτων Δήμων Ν. Λάρισας (ΦΟΔΣΑ).
