Είναι η καθιερωμένη γιορτή μελιού, που πραγματοποιείται φέτος για ενδέκατη χρονιά στην πόλη μας, από μελισσοκόμους του Νομού Λάρισας. Στόχος της γιορτής είναι να αναδειχθούν τα τοπικά προϊόντα, ενώ οι επισκέπτες μπορούν έως και τις 12 Δεκεμβρίου να δοκιμάσουν και να προμηθευτούν μέλι απευθείας από τους παραγωγούς, αλλά και παράγωγα, όπως πρόπολη, γύρη κ.α.
Ο Μελισσοκομικός Σύλλογος Λάρισας απευθύνει κάλεσμα στους πολίτες, να επισκεφθούν τα περίπτερα των μελών του για να γνωρίσουν τις αυθεντικές γεύσεις των προϊόντων της μέλισσας.