Φεστιβάλ Γευσιγνωσίας με θεσσαλικά προϊόντα

ΜΕ ΤΗ ΣΥΜΜΕΤΟΧΗ ΤΟΥ ΠΟΛΙΤΙΣΤΙΚΟΥ ΣΥΛΛΟΓΟΥ ΘΕΣΣΑΛΩΝ ΗΛΙΟΥΠΟΛΗΣ «Ν. ΠΛΑΣΤΗΡΑΣ»

Ο Πολιτιστικός Σύλλογος Θεσσαλών Ηλιούπολης «Ν. Πλαστήρας» έλαβε μέρος στο 1ο Φεστιβάλ Γευσιγνωσίας που διοργάνωσε πρόσφατα ο Δήμος Ηλιούπολης Αθηνών, με το δικό του «Θεσσαλικό» Περίπτερο και με μία μεγάλη ποικιλία από τα πλέον αντιπροσωπευτικά προϊόντα της Θεσσαλίας, όλα αρίστης ποιότητας.

Έτσι, δόθηκε η ευκαιρία σε χιλιάδες επισκέπτες του περιπτέρου να δοκιμάσουν και να εκφράσουν τα κολακευτικά τους σχόλια.
Η Θεσσαλία έχει πλούσια γαστρονομική παράδοση, που αρχίζει από τα προϊστορικά χρόνια, συνεχίζεται μέχρι σήμερα και αποτελεί αναπόσπαστο μέρος της πολιτισμικής μας κληρονομιάς, αλλά και της μεσογειακής υγιεινής διατροφής.
Αυτή η παράδοση είχε την τιμητική της στο Φεστιβάλ της Ηλιούπολης. Η ποικιλία, η αυθεντικότητα, η ποιότητα, η ισορροπία σε προϊόντα ζωικής ή φυτικής προέλευσης, όπως και σε γλυκά και ποτά, επισημάνθηκε και αναγνωρίσθηκε από την πλειονότητα των επισκεπτών. Η μεγαλύτερη γκάμα από τις χειροποίητες παραδοσιακές πίτες, όπως πλαστός, μπατζίνα, πρασοτυρόπιτα, κολοκυθόπιτα, σπανακόπιτα, ρυζόπιτα, γαλατόπιτα, τυρόπιτα και χορτόπιτα, ήταν πάνω στο τραπέζι.
Η πανδαισία συμπληρώνονταν με χωριάτικα λουκάνικα από την Καρδίτσα, μανούρι και φέτα από τη Λάρισα, τσαλαφούτι Αγράφων, χαλβά Φαρσάλων (ταψιού και τυποποιημένου), απευθείας από την πηγή, που είναι τα Φάρσαλα, επώνυμα χειροποίητα Λουκούμια ΛΕΜΑ από την Καρδίτσα, αυθεντικές ποικιλίες ποτών, όπως τσίπουρο από τον Τύρναβο και τη Ν. Αγχίαλο, ποικιλία αρωματικών πιστοποιημένων κρασιών από τον Τύρναβο, τη Ν. Αγχίαλο και τη Δαφνοσπηλιά Καρδίτσας, γευστικοί ξηροί καρποί από την Ελασσόνα, αμυγδαλοβούτυρο από τη Λάρισα και νόστιμα αμύγδαλα από τη Γλαύκη Λάρισας.
Το Φεστιβάλ αυτό συνδυάστηκε και με την ανάπτυξη παραδοσιακών χορών, του Πολιτιστικού Συλλόγου, υπό την επιμέλεια της δασκάλας Χορού Ευαγγελίας Χαντζή και τη ζωντανή μουσική της κομπανίας των Κώστα Κολτούκη και Στέφανου Κόπανου, την οποία ο Σύλλογος ευχαριστεί. Όπως ευχαριστεί, επίσης, τον δήμαρχο Ηλιούπολης, όλους τους παραγωγούς της Θεσσαλίας, που ανταποκρίθηκαν στην πρόσκληση και συμμετείχαν με τα προϊόντα τους, αλλά και τα Επιμελητήρια Καρδίτσας και Λάρισας.