Μια γιορτή που κάθε χρόνο αναβαθμίζεται με σκοπό την περαιτέρω ανάδειξη του προϊόντος στην Ελλάδα και το εξωτερικό. Παράλληλα, δίνεται η ευκαιρία να ενημερωθούν οι παραγωγοί από τους επιστήμονες για διάφορα ζητήματα που αφορούν το αμύγδαλο.
Το αμύγδαλο για την περιοχή της Δ.Ε. Νέσσωνα είναι μονοκαλλιέργεια. Εδώ παράγεται ετησίως το 18% της ελληνικής παραγωγής αμυγδάλου και περίπου το 2% της παγκόσμιας παραγωγής αμυγδάλου, κάτι που αφενός αναδεικνύει τη δυναμικότητά του και αφετέρου καταδεικνύει την ανάγκη έργων υποδομής, ώστε να δοθεί νέα ώθηση στην αγροτική καλλιέργεια στην ευρύτερη περιοχή. Πέρα όμως από την περιοχή Συκουρίου, η «καρδιά» του αμυγδάλου χτυπάει στη Θεσσαλία, γιατί η Θεσσαλία παράγει το 57,5% του αμυγδάλου της χώρας κι αυτό σημαίνει ότι υπάρχουν άνθρωποι που δουλεύουν μεθοδικά και δυναμικά, ώστε αυτή η καλλιέργεια να στηριχθεί και στο μέλλον τόσο από την Περιφέρεια Θεσσαλίας όσο και από τον Δήμο Τεμπών.
Τα εγκαίνια της γιορτής έγιναν παρουσία πλήθους κόσμου χθες το βράδυ του Σαββάτου στην πλατεία Θέμιδος. Είχε προηγηθεί η έναρξη του διαγωνισμού αμυγδαλογλυκισμάτων, όπου γνωστοί γευσιγνώστες δοκίμασαν τα γλυκίσματα που με περίσσια τέχνη και μεράκι ετοίμασαν τα μέλη και οι φίλοι του Συλλόγου Γυναικών για να βραβεύσουν τα καλύτερα.
Τον συντονισμό της εκδήλωσης είχε η πρόεδρος του Συλλόγου Γυναικών Περιοχής Συκουρίου κα Κατερίνα Δρογκούλα. Χαιρετισμό απηύθυναν ο δήμαρχος Τεμπών κ. Γιώργος Μανώλης, βουλευτές και ο πρόεδρος της Κοινότητας Συκουρίου Μιχάλης Γκουντής.
Μεταξύ άλλων, παρευρέθηκαν πρόεδροι κοινοτήτων, τοπικοί σύμβουλοι κ.ά. Ακολούθησε παρουσίαση προγράμματος παραδοσιακών χορών από τις χορευτικές ομάδες, ενώ την εκδήλωση πλαισίωσε με δημοτικό και έντεχνο λαϊκό τραγούδι το μουσικό σχήμα του κ. Θέμη Σαμαντζή.