Χριστούγεννα και ενώ συνεχίζονται τα περιοριστικά μέτρα για τον κορονοϊό, καθώς η συμμετοχή τους στους πάγκους έχει μειωθεί στο μισό. Από τη μία, ικανοποίηση για την εύρυθμη λειτουργία των λαϊκών αγορών και τη συμμόρφωση των παραγωγών στα προβλεπόμενα μέτρα προστασίας, αλλά και για την προτίμηση που συνεχίζουν να δείχνουν οι καταναλωτές στον θεσμό.
Από την άλλη, προβληματισμός επικρατεί καθώς ο τζίρος έχει μειωθεί σημαντικά, αφού λόγω κρίσης τα ψώνια είναι μειωμένα. Τα προηγούμενα χρόνια, ενόψει του χριστουγεννιάτικου τραπεζιού οι αγορές ήταν άφθονες, ώστε να μη λείψει τίποτα από το χριστουγεννιάτικο τραπέζι. Φέτος λόγω κορονοϊού και αφού απαγορεύονται οι μεγάλες οικογενειακές μαζώξεις, οι αγορές έχουν μειωθεί αισθητά.
Οι προτιμήσεις των καταναλωτών και οι τιμές
Σύμφωνα με τον πρόεδρο του Συλλόγου Μικροπωλητών Παραγωγών Λαϊκών Αγορών, Γιάννη Ποτούλα «ο κόσμος, κακά τα ψέματα φοβάται, ιδίως οι ηλικιωμένοι, με αποτέλεσμα η επισκεψιμότητα στις λαϊκές αγορές να έχει μειωθεί σημαντικά, κατά μέσο όρο 30% με αντίστοιχη μείωση στον τζίρο μας. Σχετικά με τις προτιμήσεις των καταναλωτών, όπως είναι λογικό τα φρούτα, αλλά και τα σχετικά με τα χριστουγεννιάτικα εδέσματα προϊόντα είναι περιζήτητα. Για παράδειγμα τα πορτοκάλια και όλα τα φρούτα και λαχανικά, που αποδεδειγμένα ενισχύουν το ανοσοποιητικό σύστημα και θεωρούνται ασπίδα κατά του κορονοϊού είναι ανάρπαστα. Το θετικό για τους καταναλωτές είναι ότι τώρα η αγορά έχει ομαλοποιηθεί και δεν παρατηρούνται υπερβολικές αυξήσεις στις τιμές, όπως συνέβη την άνοιξη στην πρώτη καραντίνα.
Έτσι τα πορτοκάλια πωλούνται κατά μέσο όρο 70 με 80 λεπτά (την άνοιξη είχαν φτάσει το 1,60 ευρώ), ενώ καλές τιμές υπάρχουν και στα λαχανικά. Για παράδειγμα 50-80 λεπτά\κιλό το παντζάρι, η ντομάτα που έρχεται από Δράμα και Κρήτη, στην πρώτη κατηγορία 1,5 ευρώ, στη δεύτερη 1 ευρώ, οι πιο μικρές 60-70 λεπτά, μπρόκολο-κουνουπίδι 1,5 ευρώ και όσο πλησιάζουμε στο μεσημέρι η τιμή μειώνεται στο 1 ευρώ. Τα ελληνικά σύκα, πακεταρισμένα 9 με 10 ευρώ, τα βερίκοκα 8,50 ευρώ, το δαμάσκηνο που προτιμάται και για τα σοκολατάκια, χωρίς κουκούτσι 8,50 ευρώ, με κουκούτσι 6 ευρώ, η ελληνική σταφίδα 6 ευρώ το κιλό, οι προερχόμενες από Τουρκία 4 ευρώ. Ο κ. Ποτούλας διαθέτει ελληνικούς ξηρούς καρπούς, οι οποίοι επίσης είναι ανάρπαστοι τούτες τις μέρες, όχι μόνο ως συνοδευτικά σε ποτά, αλλά και επειδή χρησιμοποιούνται ως υλικά σε χριστουγεννιάτικα εδέσματα- γλυκίσματα. «Οι τιμές είναι σταθερές, ανάλογα το μέγεθος, το χρώμα, την καθαρότητα. Για παράδειγμα, το καρύδι πωλείται 9-13 ευρώ, το αμύγδαλο 9-11 ευρώ (μειώθηκε από τα 16-17 ευρώ το κιλό) και πιο αναλυτικά η ποικιλία «τουόνο» 9 ευρώ, η «τέξας» 10 ευρώ, η «φυρανιά» 11 ευρώ. Το κελυφωτό φιστίκι 12-13 ευρώ, τα φουντούκια, ωμά 12 ευρώ, ψημένα 13 ευρώ.
Τα εποχικά και το αίτημα προς τον Δήμο Λαρισαίων
Λόγω Χριστουγέννων οι καταναλωτές προτιμούν επίσης και τα εορταστικά είδη, όπως το φύλλο κρούστας, η νωπή γαλοπούλα, το χωριάτικο κοτόπουλο. Η Κατερίνα Βαρσάμη διαθέτει στη λαϊκή αγορά νωπές γαλοπούλες και κοτόπουλο (από την εταιρία «Πίνδος»).
Όπως αναφέρει στην «ΕτΔ» «η ζήτηση όσο πλησιάζουμε προς τις γιορτές ολοένα και αυξάνεται. Η τιμή στην καθαρισμένη γαλοπούλα κυμαίνεται στα 7,5 ευρώ, ενώ για το νωπό κοτόπουλο στα 2,90 ευρώ. Το χωριάτικο (κίτρινο, ιδανικό για τη σούπα) γύρω στα 5 ευρώ». Η κ. Βαρσάμη θεωρεί ότι «ο Δήμος Λαρισαίων θα πρέπει να εξετάσει άμεσα το αίτημα των εποχικών αυτών παραγωγών για καθημερινή παρουσία στις λαϊκές αγορές, προκειμένου να καλύψουν τις αυξημένες καταναλωτικές ανάγκες. Θα πρέπει να εξαιρεθούμε από τα περιοριστικά μέτρα και να συμμετέχουμε καθημερινά στις λαϊκές αγορές. Τα είδη που διαθέτω εγώ στη λαϊκή, υπάρχουν διαθέσιμα μόνο σε δύο πάγκους κι αυτό ανάλογα την περιοχή, με αποτέλεσμα ο κόσμος να μην έχει επιλογή και αναγκαστικά να στρέφεται στα σούπερ μάρκετ». Τόσο η κ. Βαρσάμη, όσο και ο πρόεδρος των Μικροπωλητών κ. Ποτούλας μιλούν με τα καλύτερα λόγια για τον αρμόδιο υπάλληλο του Δήμου, επόπτη στις λαϊκές αγορές Χρήστο Παππά. «Ο ίδιος φροντίζει για τα πάντα, αν δεν ήταν αυτός θα είχαμε πολλά προβλήματα. Είναι συνεργάσιμος και εργατικός, αλλά αναρμόδιος για να ικανοποιήσει το αίτημά μας. Έχουμε εμπιστοσύνη στη δημοτική αρχή και στον αρμόδιο αντιδήμαρχο Θάνο Αδαμόπουλο και ελπίζουμε ότι θα εξετάσουν άμεσα το αίτημά μας και θα το ικανοποιήσουν. Υπάρχει δυνατότητα και προοπτική και δεν θα αντιδράσει κάνεις» δηλώνουν χαρακτηριστικά.
