Γεννημένος στο Αργυροπούλι, ήταν πτυχιούχος Φυσικής του Πανεπιστημίου Θεσσαλονίκης αλλά και Νομικής του Πανεπιστημίου Αθηνών. Επί πολλές δεκαετίες υπηρέτησε την εκπαίδευση στη Λάρισα από διάφορες θέσεις, διδάσκοντας σε φροντιστήρια, τεχνικές σχολές, γυμνάσια και λύκεια, στην Παιδαγωγική Ακαδημία, στο ΤΕΙ και το ΠΕΚ. Την τελευταία δεκαετία της εκπαιδευτικής του πορείας χρημάτισε σχολικός σύμβουλος Φυσικών, ενώ διετέλεσε πρόεδρος του Βαθμολογικού Κέντρου Πανελληνίων εξετάσεων. Έγραψε τέσσερα βιβλία με τις εμπειρίες και τις αναμνήσεις του από το χωριό του και τα σχολεία της Λάρισας, ενώ συχνά αρθρογραφούσε από τις στήλες της «Ε» για τοπικά και κοινωνικά θέματα. Η κηδεία του Γιάννη Μήτσιου θα γίνει σήμερα στις 12 μ. από τον Ιερό Ναό Προφήτη Ηλία στην πλατεία Εργατικής Πρωτομαγιάς.