8 π.μ. – 9:30 π.μ., θεία λειτουργία
10 π.μ. – 10:30 π.μ., προσέλευση στον χώρο ομιλιών
10:30 π.μ. – 12:30 μ.μ., ομιλία από την ιατρό γαστρεντερολόγο κ. Ρωξάνα Αγαρίτση, με θέμα «Σπόρος, διατροφή και πεπτικό σύστημα». Θα ακολουθήσουν ολιγόλεπτες παρεμβάσεις των παρευρισκομένων (φορέων και συμμετεχόντων).
12:30 μ.μ. – 14:30, Ανταλλαγή Παραδοσιακών Σπόρων.
Παράλληλα θα πραγματοποιηθούν οι παρακάτω εκδηλώσεις:
1. Αγορά βιολογικών προϊόντων και ειδών χειροτεχνίας.
2. Έκθεση φωτογραφίας: α) πορεία και εξέλιξη της Πανθεσσαλικής Γιορτής Παραδοσιακών Σπόρων. Φωτογραφίες: Μιχάλης Άρκεμαν β) αγρότες που διασώζουν τον δικό τους σπόρο σε όλο τον κόσμο.
3. Το «Πελίτι» στην Αμερική.
4. Ξενάγηση σε χώρους της Μονής.
Η μέρα θα ολοκληρωθεί με μουσική από το εργαστήρι παραδοσιακής μουσικής «Μελωδία» και με χορό.
Όσοι συμμετέχοντες επιθυμούν, μπορούν να φέρουν στο μοναστήρι τρόφιμα μακράς διαρκείας, χαρτικά, απορρυπαντικά και καλοδιατηρημένα ρούχα, τα οποία θα δοθούν σε ευπαθείς κοινωνικές ομάδες.
Την οργάνωση της Γιορτής έχει η Ιερά Μονή Τιμίου Προδρόμου και η Εναλλακτική Κοινότητα «Πελίτι».
Το «Πελίτι» ξεκίνησε από τον Παναγιώτη Σαϊνατούδη ως προσωπική του ανάγκη το 1995. Ο ίδιος είχε ξεκινήσει την πρώτη ομάδα στην Ελλάδα για τις παραδοσιακές ποικιλίες τον Ιανουάριο του 1991.
Σήμερα η έδρα του είναι στη γη του «Πελίτι», στο Μεσοχώρι του Δήμου Παρανεστίου. Έχει τοπικές ομάδες σε διάφορες περιοχές της χώρας, μία στη Βουλγαρία και μια εκπρόσωπό του στη Γουατεμάλα. Αγκαλιάζει και αγκαλιάζεται από πολλούς διαφορετικούς ανθρώπους από όλο τον κόσμο.
Το σήμα του «Πελίτι» είναι ένα δέντρο. Είναι εμπνευσμένο από το «Δέντρο της Ζωής», μύθο των φυλών των ιθαγενών λαών της Λατινικής Αμερικής και όχι μόνο. Πιασμένοι χέρι χέρι χορεύουν σε κύκλο άντρες και γυναίκες και πουλιά πετάνε γύρω του. Σχεδιάστηκε από τον Παναγιώτη Σαϊνατούδη και την τελική του μορφή επιμελήθηκε η Αγγελική Καϊσέρογλου.
Η επωνυμία «Πελίτι» είναι εμπνευσμένη από μια μεγάλη βελανιδιά που βρίσκεται στο Δασωτό Κ. Νευροκοπίου του νομού Δράμας. Πελίτ στα ποντιακά σημαίνει βελανιδιά.
Οι βασικοί στόχοι του «Πελίτι» είναι η συλλογή, διατήρηση και διάδοση των παραδοσιακών ποικιλιών, η ανταλλαγή αγαθών και υπηρεσιών χωρίς τη μεσολάβηση του χρήματος, η δημιουργία μιας εναλλακτικής κοινότητας με κύριο άξονα τη διατήρηση των παραδοσιακών ποικιλιών.
ΑΓΙΑ (Γραφείο «Ε»)
