Το είπαν και το έκαναν. Κρατούν σταθερή την τιμή του καφέ οι ιδιοκτήτες καφετεριών στο κέντρο της πόλης αλλά και στα παράλια του νομού. Τουλάχιστον οι περισσότεροι. Γιατί υπάρχουν και εξαιρέσεις.
Η αύξηση του ΦΠΑ στο 23% δεν μετακυλίθηκε στους πελάτες.
Εκτός από δύο-τρία καταστήματα σε κεντρική περιοχή της πόλης που οι Λαρισαίοι παρατήρησαν τις τελευταίες ημέρες ότι η καθημερινή τους απόλαυση, ο καφές τους δηλαδή από 3 ευρώ πήγε στα 3,30 ευρώ, σε όλες τις άλλες καφετέριες του κέντρου όμως η τιμή παρέμεινε η ίδια. Επαγγελματίες του χώρου δηλώνουν στην «Ε» ότι στόχος όσων τελικά προχώρησαν σε αυξήσεις είναι να φθάσουν τον καφέ στα 3,50 ευρώ. Κάτι που δεν βρίσκει σύμφωνους όσους δεν έκαναν αυξήσεις καθώς όπως λένε «ο Λαρισαίος έχει “απογειώσει” τη διασκέδασή του πίνοντας καφέ, δεν μπορούμε να του το στερήσουμε και αυτό».
Οι περισσότεροι επιχειρηματίες του χώρου διατηρούν τις παροχές τους προς τους πελάτες τους, όπως είναι μπισκότα, κέικ, αλμυρά σνακ παρά το γεγονός ότι έχει αυξηθεί το λειτουργικό κόστος της επιχείρησης και η κατανάλωση είναι περιορισμένη.
Όπως υποστηρίζει ιδιοκτήτης καφετέριας μπορεί οι εισφορές και η φορολογία να αυξάνονται, οι ίδιοι όμως προσπαθούν να διατηρήσουν τις τιμές στα ίδια επίπεδα προκειμένου να μην επιβαρύνουν το καταναλωτικό κοινό ειδικά αυτή την περίοδο της δύσκολης οικονομικής κατάστασης που βρίσκονται τα περισσότερα νοικοκυριά.
* Την ίδια ώρα σταθερή σε σχέση με πέρυσι παρέμεινε η τιμή του καφέ στα παράλια του νομού Λάρισας. Σε μεγάλα beach bar στην περιοχή του Αγιοκάμπου αλλά και στο Καστρί Λουτρό η τιμή του καφέ μαζί με το νερό, την ξαπλώστρα και την ομπρέλα είναι στα 3,50 ευρώ, ίδια δηλαδή με πέρυσι. Στα 2 ευρώ παραμένει και η τιμή του καφέ σε πακέτο.
ΕΣΤΙΑΣΗ
Δεν είναι όμως ανάλογη η κατάσταση στην εστίαση. Μετά την αύξηση του ΦΠΑ στο 23% σε βασικά προϊόντα που χρησιμοποιούν οι επαγγελματίες στο χώρο της εστίασης προχώρησαν και εκείνοι στην αύξηση των τιμών στον τιμοκατάλογό τους. Ιδιαίτερη εντύπωση προκάλεσε η σχεδόν αυτόματη αύξηση των τιμών κατά 0,20 λεπτά του ευρώ στα είδη που πωλούν τα ταχυφαγεία. Ένα σάντουιτς δηλαδή που πριν την αύξηση του ΦΠΑ πωλείτο 2,50 ευρώ τώρα πωλείται στα 2,70 ευρώ.
«Ήμασταν ήδη στα όρια δεν γινόταν να απορροφήσουμε την άνοδο του ΦΠΑ. Αναγκαστικά αυξήθηκαν και οι τιμές» δηλώνει στην «Ε» ο αντιπρόεδρος του συλλόγου Εστιατόρων και Ψητοπωλών Βασίλης Παναγούλης και συμπληρώνει «αν δεν αυξηθούν οι τιμές τότε θα πρέπει να υποβαθμιστεί η ποιότητα των προϊόντων μας». Να σημειωθεί ότι στα περισσότερα ήδη οι επαγγελματίες του χώρου εστίασης προχώρησαν σε αύξηση μέχρι και 10%.
Ζωή Παρμάκη
