Η ημερίδα ήταν ενταγμένη στο πλαίσιο ενημερωτικών δράσεων του Συλλόγου αλλά και πρωτοβουλιών ανάδειξης των προϊόντων κυψέλης ενώ στο ίδιο πλαίσιο είναι ενταγμένη και η έκθεση (στην πλατεία Νομαρχίας) η οποία θα είναι ανοικτή μέχρι και αύριο Κυριακή.
Η χθεσινή ημερίδα άνοιξε με χαιρετισμό που απηύθυνε ο πρόεδρος του Μελισσοκομικού Συλλόγου Λάρισας Κων. Καλαπούτης, με τον αντιπεριφερειάρχη Γ. Λαδόπουλο να σημειώνει «τη στήριξη και την ενίσχυση της Περιφέρειας Θεσσαλίας σε κάθε παραγωγή και ειδικότερα στα προϊόντα υψηλής ποιότητας όπως το μέλι».
Στο πλαίσιο της χθεσινής ημερίδας, που συνδιοργάνωσαν Μελισσοκομικός Σύλλογος και Περιφέρεια Θεσσαλίας, με τίτλο «Οι μέλισσες θεραπεύουν», ο κ. Μόσιαλος ανέπτυξε εισήγηση με θέμα «Το μέλι ως λειτουργικό τρόφιμο».
Για να υπογραμμίσει τις ευεργετικές επιδράσεις του μελιού στην καρδιά, το ήπαρ, το πεπτικό σύστημα, υπογραμμίζοντας ακόμη ότι ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα ενώ έχει αντιμικροβιακή αλλά και αντιοξειδωτική δράση.
Σημειώνοντας επίσης ότι στην Ελλάδα δραστηριοποιούνται 24.000 μελισσοκόμοι, οι οποίοι διαχειρίζονται 1,5 εκατομμύρια κυψέλες, μέγεθος που καθιστά την Ελλάδα δεύτερη χώρα στην ΕΕ και παράλληλα πρώτη στην Ε.Ε. με βάση τον αριθμό των κυψελών σε σχέση με τον πληθυσμό και την έκταση της χώρας.
Στο πλαίσιο της ημερίδας που έγινε στην αίθουσα συνεδριάσεων του περιφερειακού συμβουλίου, η κτηνίατρος και επόπτρια Μελισσοκομίας KM Λάρισας Κατερίνα Καρατάσου εισηγήθηκε το θέμα «Η μελισσοθεραπεία στον 21ο αιώνα» ενώ ο κτηνίατρος και επιθεωρητής του ΕΦΕΤ, Νικ. Ασούτης Διδάρας εισηγήθηκε το θέμα «υγιεινή και ασφάλεια προϊόντων μέλισσας».
