Ο Αγιος Γεώργιος είναι ένας από τους σπουδαιότερους, ενδοξότερους και πιο αγαπητούς Αγίους της εκκλησίας μας. Γεννήθηκε τον 3ο αιώνα στην Καισάρεια της Καππαδοκίας. Οι γονείς του ήταν ευγενείς. Μετά τον θάνατο του πατέρα του ελευθέρωσε τους δούλους της οικογένειάς του, μοίρασε την περιουσία του στους φτωχούς και έγινε στρατιωτικός. Όταν ο Αυτοκράτορας Διοκλητιανός κήρυξε με διάταγμα τον διωγμό κατά των Χριστιανών, ο Άγιος Γεώργιος αντέδρασε και ομολόγησε ότι ήταν Χριστιανός. Φυλακίστηκε και βασανίστηκε σκληρά και τέλος εκτελέστηκε. Πολλοί θεατές τον θαύμασαν, γιατί υπέμεινε με γενναιότητα τα βασανιστήρια και έγιναν Χριστιανοί, όπως η γυναίκα του βασιλιά Αλεξάνδρα. Τα άγια λείψανά του μεταφέρθηκαν στη Λύδα της Παλαιστίνης.
ΦΑΡΣΑΛΑ (Γραφείο "Ε")