Η άνοιξη μέσα στον χειμώνα

ΒΡΑΔΙΑ ΑΦΙΕΡΩΜΕΝΗ ΣΤΟ BEAUJOLAIS

Τα κρασιά της νέας σοδειάς και του Beaujolais 2017 υποδέχτηκε προχθές το βράδυ το Γαλλικό Ινστιτούτο Λάρισας στο πλαίσιο της εβδομάδας αφιέρωμα στη Γαλλία, στο Just Wine Bar. Τη βραδιά πλαισίωσαν μουσικά με το σαξόφωνο ο Βασίλης Ηλίας και με τη φωνή η Έλενα Γκατζά, που ταξίδεψαν τους λάτρεις των γαλλικών κρασιών στα καμπαρέ του Παρισιού και όχι μόνο.

Γαλλία, η χώρα που αποτελεί συνώνυμο του οίνου και της υψηλής γαστρονομίας. Στην οποία ουσιαστικά γεννήθηκε η έννοια του εστιατορίου και του εμφιαλωμένου κρασιού με την εικόνα που έχουμε έως και σήμερα. Μεγάλοι chef, εμβληματικά πιάτα, ιδιαίτερα τυριά, γλυκά με παγκόσμια φήμη και φυσικά τα μεγαλύτερα κρασιά του κόσμου και οι ποικιλίες στις οποίες όλος ο σύγχρονος οινικός κόσμος οφείλει την ύπαρξή του!
Μέσα σε όλα αυτά η γιορτή κρασιού, στην οποία συμμετέχει όλος ο πλανήτης κάθε τρίτη χρονικά Πέμπτη του Νοέμβρη. Ένα παγκόσμιο οινικό πάρτι στήνεται σε κάθε χώρα περιμένοντας το πρώτο χρονικά ερυθρό κρασί της νέας οινικής σεζόν. Από την περιοχή του Beaujolais και την ποικιλία Gamay, ένα κρασί ερυθρό με χαρακτηριστικά λευκού κρασιού το οποίο καταναλώνεται δροσερό και νέο (μέσα σε έξι μήνες). Το ερυθρό κρασί που φέρνει την άνοιξη μέσα στον χειμώνα.