Ο Όσιος Συμεών ο ανυπόδητος και μονοχίτων γεννήθηκε στο Βαθύρεμα της Αγιάς, μεταξύ των ετών 1480 και 1490. Αφού έγινε μοναχός, πήγε στο Άγιο Όρος. Από εκεί πήγε στο Πήλιο και στη θέση Φλαμούριο έκτισε μοναστήρι. Επί τριετία ασκήτευε ανυπόδητος και μονοχίτων σ’ όλες τις εποχές του χρόνου. Αφού τακτοποίησε τα της μονής του, ανέλαβε ιεραποστολικό έργο και γύριζε τον κόσμο. Μετέβη και στην Εύριπο (Χαλκίδα) κηρύττοντας τον λόγο του Θεού. Οι λόγοι του στη Χαλκίδα είχαν μεγάλη απήχηση. Πολλοί Τούρκοι που παρακολουθούσαν τις ομιλίες του έγιναν Χριστιανοί. Οι Άρχοντες τον συνέλαβαν, τον αλυσόδεσαν και ετοίμαζαν ξύλα για να τον καύσουν. Μεσολάβησε υπέρ του οσίου η μητέρα του Τούρκου Κεχαγιά. Ο Όσιος κλήθηκε σε απολογία. Ήταν τόσο πειστικός που τον απελευθέρωσαν. Επέστρεψε στη Μονή Φλαμουρίου όπου τον ακολούθησαν πολλοί Ευβοείς, που έγιναν μοναχοί. Εκοιμήθη στις 19 Απριλίου 1594. Η εύρεση της Αγίας Κάρας του γιορτάζεται στις 22 Αυγούστου.
ΦΑΡΣΑΛΑ (Γραφείο «Ε»)
Του Αχ. Μπακαλέξη