Συντεχνία Κρεοπωλών ν. Λάρισας. Η υγειονομική κρίση έχει υποχρεώσει τη Διοίκηση του Σωματείου να εξυφαίνει καινοφανείς σχεδιασμούς για την προφύλαξη και την προστασία των μελών του.
Έτσι χθες στο Επιμελητήριο Λάρισας έγινε συνέλευση με ένα τμήμα των μελών της συντεχνίας και στις 15 Σεπτεμβρίου θα ακολουθήσει μία δεύτερη για το υπόλοιπο τμήμα της.
Στη χθεσινή «συνάντηση» η νέα Διοίκηση του Συλλόγου, η οποία προέκυψε από τις εκλογές του Ιουλίου, ανέδειξε τις προτεραιότητες, καθόρισε τα ζητήματα που χρήζουν πρωτοβουλιών και ενημέρωσε τα μέλη της για διάφορα κλαδικά ζητήματα, όπως αυτό της ανάγκης μείωσης του ποσοστού προμήθειας, που χρεώνουν για τα POS οι τράπεζες.
«Μικραίνει το κέρδος μας από τη στιγμή που ένα μεγάλο ποσοστό των συναλλαγών εκτελείται μέσω POS» σημείωσε χαρακτηριστικά ο πρόεδρος Ευάγγελος Ρίζος προσθέτοντας πως, ενώ οι ηλεκτρονικές συναλλαγές είναι αυξημένες, οι προμήθειες είναι μεγάλες». Στη διάρκεια της χθεσινής συνέλευσης υλοποιήθηκε και Σεμινάριο με θέμα «Η τέχνη των σύγχρονων κρεατοσκευασμάτων» με εισηγητή τον Λαρισαίο σεφ Γιάννη Κοσμάνο. Το σεμινάριο θα επαναληφθεί και στις 15 Σεπτεμβρίου, ενώ η Διοίκηση τη συντεχνίας σκοπεύει να διοργανώσει μέχρι το τέλος του χρόνου άλλα δύο σεμινάρια που θα επικεντρώνονται στην επιμόρφωση των μελών στις νέες δεξιότητες και τις τεχνικές αξιοποίησης του κρέατος και των σκευασμάτων του.
ΓΙΩΡΓΟΣ ΝΟΥΛΗΣ
