Το Φεστιβάλ θα πραγματοποιηθεί στον Μύλο Ματσόπουλου, από τις 9 μέχρι και τις 12 Μαΐου 2019. Θα ανοίξει τις πύλες του στις 9 Μαΐου και θα λειτουργεί μέχρι την Κυριακή 12 Μαΐου 2019, με είσοδο δωρεάν για το κοινό, από τις 12:00 το πρωί μέχρι τις 12:00 το βράδυ. Καθημερινές εκπλήξεις και μουσικές εκδηλώσεις θα πλαισιώνουν την γαστρονομική αυτή γιορτή, όπως ανακοινώθηκε επίσημα. Απευθύνεται κάλεσμα στους ενδιαφερόμενους να δηλώσουν το ενδιαφέρον τους για συμμετοχή στην ιστοσελίδα, http://www.e-trikala.gr/streetfoodfestival, στις εξής κατηγορίες: - Τυποποιημένα και τοπικά προϊόντα διατροφής. - Εστίαση (παραγωγή και πώληση εδεσμάτων). Καταληκτική ημερομηνία υποβολής αιτήσεων ορίζεται η Τετάρτη 20/03/2019.