Με εξειδικευμένα τρουφόσκυλα, αναζητούνται και βρίσκονται οι τρούφες, οι οποίες στη συνέχεια μετατρέπονται επιτόπου, από τους έμπειρους σεφ που το Μουσείο συνεργάζεται, σε μία απίθανη τρουφομακαρονάδα.
Ήδη, πολύ μεγάλα τουριστικά γραφεία του εξωτερικού, κυρίως από Αμερική και Καναδά, έχουν κλείσει πολλές επισκέψεις, γεγονός που αποδεικνύει ότι η Ελλάδα, εκτός από τον «ήλιο και τη θάλασσα», διαθέτει και άλλες, μοναδικές προτάσεις που αν αναδειχθούν, μπορούν να συγκεντρώσουν σημαντικό ενδιαφέρον.
Φέτος, λόγω των αυξημένων υποχρεώσεων, η ομάδα του Κυνηγιού Τρούφας έχει μεγαλώσει και αποτελείται από τέσσερις(!) τρουφοκυνηγούς, πέντε(!) τρουφόσκυλα και επτά(!) σεφ! Οι τρουφοκυνηγοί είναι οι Βαρυπάτης Παναγιώτης, Γαζή Ευαγγελία, Βαϊνάς Κωνσταντίνος, Γκίνης Ιωάννης, ενώ οι σεφ είναι οι Μπαντέκας Νικόλαος, Σγουραλής Ηλίας, Ζυγουράκης Κώστας, Παπαγεωργόπουλος Χρήστος, Μπούτης Δημήτριος, Φουρκιώτης Δημήτρης και Πίσσας Ιωάννης.
Μετά το τρουφοκυνήγι οι συμμετέχοντες επισκέπτονται το Μουσείο, ξεναγούνται και απολαμβάνουν γευσιγνωσία μεταξύ διαφόρων ειδών μανιταριών.
