Γεννημένος στην Πτολεμαΐδα το 1930 ο Μαυρομάτης έζησε το σύνολο του βίου του στη Θεσσαλονίκη, βιοπορίστηκε ως υπάλληλος μεγάλων επιχειρήσεων αλλά από πολύ νωρίς ασχολήθηκε με τη ζωγραφική και ιδιαίτερα αυτή των τρένων...
«Τα αγαπούσε περισσότερο από ...εμάς. Εργάστηκε από ανάγκη βιοπορισμού, η μεγάλη του όμως αγάπη ήταν η ζωγραφική και μ΄αυτή συνέχισε σχεδόν ...μανιακά. Ζούσε, σχεδόν μόνιμα, στο εργαστήριό του «στο χωριό» όπως το αποκαλούσε, στο Παλαίφυτο Πέλλας», λέει στο Αθηναϊκό Πρακτορείο Ειδήσεων ο γιος του Αντώνης Μαυρομάτης, ο οποίος μαζί με την αδελφή του Ανδρομάχη Μαυρομάτη διαχειρίζονται την Αστική μη Κερδοσκοπική Εταιρεία «Μ. Στέλιος Μαυρομάτης -Τέχνη» με έδρα τη Θεσσαλονίκη.
«Το σπίτι όπου έμενα ήταν πίσω από τον επιβατικό σταθμό Θεσσαλονίκης, στα λεγόμενα σιδηροδρομικά σπίτια. Είχαν περάσει δύο χρόνια, από τότε που είχα εγκατασταθεί με τη σύζυγό μου εκεί. Δεν με ενδιέφερε καθόλου το τρένο, ώσπου ένα βράδυ ακούγοντας το σφύριγμα, κάπως κεντρίστηκα και την άλλη μέρα την ώρα που περνούσε ένα τρένο είπα: Δεν ζωγραφίζω ένα τρενάκι... Έτσι ξεκίνησα ...Τώρα ακόμα ζωγραφίζω τρένα, εκτός από αυτήν την περίοδο που ζωγραφίζω το λιμάνι της Θεσσαλονίκης, όπως έχω ζωγραφίσει και άλλες περιοχές όπως τη Γενεύη, το ‘Αμστερνταμ, τη Βενετία, τη Σαντορίνη κ.α. Παρ’ όλα αυτά είναι έργα κλειστά, μικρές σειρές. Η βασική μου δουλειά είναι το τρένο» έλεγε ο Στέλιος Μαυρομάτης , προ ετών σε συνέντευξή του.
Έργα του βρίσκονται στην Εθνική Πινακοθήκη, στην Πινακοθήκη της Κύπρου (Λευκωσία), στην Πινακοθήκη της Εταιρείας Μακεδονικών Σπουδών, στην Πινακοθήκη του Δήμου Θεσσαλονίκης, σε Υπουργεία (Εξωτερικών, Οικονομικών, Πολιτισμού και Επιστημών Ελλάδος, Υπουργείο Μακεδονίας - Θράκης) και σε ιδιωτικές συλλογές στην Ελλάδα και το εξωτερικό (Αμερική, Ιαπωνία, Αίγυπτο, Κύπρο, Ουγγαρία, Βουλγαρία, κ.α).
Έχει πάρει μέρος σε περισσότερες από πενήντα ατομικές και ομαδικές εκθέσεις στην Ελλάδα και στο εξωτερικό. Υπάρχει πλούσια βιβλιογραφία για το έργο του από γνωστούς ιστορικούς και κριτικούς τέχνης σε δημοσιεύσεις και εκδόσεις στην Ελλάδα και στο εξωτερικό.
Ο ζωγράφος σταμάτησε πριν από λίγα χρόνια να καταγράφει τα τρένα στους μουσαμάδες του λόγω προβλημάτων υγείας . Κηδεύτηκε την Κυριακή 3 Μαΐου 2020 από τον Ιερό Ναό της Αγίας Αναστασίας στη Θεσσαλονίκη σε κλειστό κύκλο λόγω της πανδημίας και των σχετικών απαγορεύσεων.
Σύμπτωση: Το φετινό Ημερολόγιο 2020 του Συλλόγου «Φίλοι του Σιδηροδρόμου Θεσσαλονίκης» είναι αφιερωμένο στον Στέλιο Μαυρομάτη ο οποίος υπήρξε ιδρυτικό μέλος του συλλόγου και λάτρης του σιδηροδρόμου. Το ημερολόγιο περιλαμβάνει 12 έργα του δημιουργού (στη φωτογραφία - το έργο Composition 12- Μικτή Τεχνική 120Χ 100 cm- έργο του 1989, που κοσμεί τον μήνα Μάιο, της αποδημίας του).