Η Ειρεσιώνη ήταν ένα κλαδί ελιάς ή δάφνης στολισμένο με κορδελάκια από λευκό και κόκκινο μαλλί, καρπούς, μικρά μπουκαλάκια γεμάτα κρασί, μέλι ή λάδι και μικρές σφαίρες.
Το αποτέλεσμα ήταν εντυπωσιακό και προσομοίαζε στο σημερινό χριστουγεννιάτικο δέντρο, ενώ το κρατούσαν αγόρια, το περιέφεραν στους δρόμους της πόλης των Αθηνών τραγουδώντας τις καλένδες (κάλαντα) από σπίτι σε σπίτι, λέγοντας ευχές και παινέματα για τον νοικοκύρη, προσπαθώντας να επιτύχουν ένα γενναιόδωρο κέρασμα.
Όταν έφθαναν στο σπίτι τους, κρεμούσαν την Ειρεσιώνη πάνω από την εξώπορτά τους και την άφηναν εκεί μέχρι την ίδια ημέρα του νέου έτους. Το στόλισμα και η περιφορά της Ειρεσιώνης συνηθίζονταν στις γιορτές Πυανέψια και Θαργήλια. Οι γιορτές ήταν αφιερωμένες στη θεά Αθηνά, τον Απόλλωνα και τις Ώρες (Ευνομία, Δίκη, Ειρήνη).
Στην Αρχαία Ελλάδα το έθιμο αυτό ήταν μια έκφραση ευχαριστίας για τη γονιμότητα του έτους που πέρασε και μια παράκληση να συνεχιστεί η γονιμότητα και η ευφορία και για το επόμενο έτος.
Με τη συνδρομή της αντιδημάρχου κ. Σοφίας Χατζηπλή, αλλά και της ειδικής συνεργάτιδας του δημάρχου Φαρσάλων σε θέματα Πολιτισμού, κ. Άννας Φλωρά, τα παιδιά στόλισαν το δέντρο, ενώ παράλληλα ξεναγήθηκαν και ενημερώθηκαν για την ιστορία και την αποκατάσταση του Πύργου Καραμίχου, που σήμερα λειτουργεί ως ένα μοναδικό Κέντρο Ψηφιακής Φωτογραφίας της νεότερης τοπικής ιστορίας.
Η κ. Χατζηπλή αντάλλαξε ευχές με τους εκπαιδευτικούς και τα παιδιά για καλά Χριστούγεννα με υγεία και πρόοδο.