Ο νεοαποκτηθείς παίκτης των "πρασίνων" αγωνίζεται κυρίως στην αριστερή πλευρά της διάταξης της αμυντικής γραμμής, ενώ στο παρελθόν είχε διακριθεί και ως στέλεχος των Μικτών ομάδων της ΕΠΣΝ Λάρισας.
Ο Γκαντούνας έχει γεννηθεί στις 13 Φεβρουαρίου 2003 και είναι γιος του βετεράνου ποδοσφαιριστή Γιώργου Γκαντούνα που συνεχίζει να αγωνίζεται με τα χρώματα της ομάδας της γενέτειράς του, του Κεραυνού Δρυμού. Αξιοσημείωτο είναι ότι ο πατέρας Γκαντούνας φόρεσε με επιτυχία τη φανέλα του Οικονόμου Τσαριτσάνης, κάτι στο οποίο φιλοδοξεί να τον μιμηθεί και ο γιος που ήδη τέθηκε στη διάθεση του Νίκου Φώλλα.