Αντικαθιστά τον Δημήτρη Κωστή, με στόχο η ομάδα να φτάσει όσο το δυνατόν ψηλότερα, στην Α1 τοπική κατηγορία.
Ντεμπούτο στον πάγκο θα κάνει ο Παπαντωνίου την ερχόμενη Κυριακή 8 Ιανουαρίου 2017, όπου ο Όλυμπος στο γήπεδο της Νεάπολης θα παίξει με τον πρωτοπόρο Ηρακλή Λάρισας, σε ένα πολύ δύσκολο παιχνίδι.