Μπλόκο του ΣΔΟΕ Θεσσαλίας σε φορτίο με 52 αμνοερίφια

ΕΝΤΑΤΙΚΟΠΟΙΟΥΝΤΑΙ ΟΙ ΕΛΕΓΧΟΙ ΣΕ ΣΗΜΕΙΑ ΠΑΡΑΓΩΓΗΣ, ΔΙΑΚΙΝΗΣΗΣ ΚΑΙ ΕΜΠΟΡΙΑΣ ΤΡΟΦΙΜΩΝ ΕΝΟΨΕΙ ΤΟΥ ΠΑΣΧΑ

* Πώς επιτρέπεται η μεταφορά των κρεάτων και τι πρέπει να προσέχουν οι καταναλωτές

Στη δέσμευση 52 αμνοεριφίων, αταυτοποίητων και αγνώστου υγειονομικού καθεστώτος, προχώρησαν τα εντεταλμένα ελεγκτικά συνεργεία της Περιφερειακής Διεύθυνσης Δίωξης Οικονομικού Εγκλήματος Θεσσαλίας και Στερεάς Ελλάδας, στο πλαίσιο της υλοποίησης του επιχειρησιακού σχεδίου «ΠΑΣΧΑ 2015». Συγκεκριμένα, σε έλεγχο που διενήργησαν, την προχθές τα ελεγκτικά συνεργεία της Περιφερειακής Διεύθυνσης Δίωξης Οικονομικού Εγκλήματος Θεσσαλίας και Στερεάς Ελλάδας (Υποδ/νση Λαμίας) διαπιστώθηκε η μεταφορά με Φ.Ι.Χ. αυτοκίνητο πενήντα δύο ζωντανών αμνοεριφίων αταυτοποίητων και αγνώστου υγειονομικού καθεστώτος.  Το φορτίο δεσμεύτηκε, παρουσία της αρμόδιας Κτηνιατρικής Υπηρεσίας Φθιώτιδας, και οδηγήθηκε προς φύλαξη στα Δημοτικά Σφαγεία Λαμίας μέχρι λήψης σχετικής απόφασης από την αρμόδια Κτηνιατρική Υπηρεσία. Για τις παραπάνω ενέργειες ενημερώθηκε σχετικά και ο αρμόδιος Εισαγγελέας.
Να σημειώσουμε πως η Περιφερειακής Διεύθυνσης Δίωξης Οικονομικού Εγκλήματος με στόχο τη διασφάλιση της δημόσιας υγείας και την προστασία του καταναλωτή από το απαράδεκτο φαινόμενο της ελληνοποίησης των αμνοεριφίων, τις τελευταίες ημέρες έχει εντατικοποιήσει τους ελέγχους σε όλα τα σημεία παραγωγής, διακίνησης και εμπορίας τροφίμων, στη Θεσσαλία και τη Στ. Ελλαδα και ειδικότερα σε εκείνα που παραδοσιακά παρουσιάζουν αυξημένη ζήτηση. Οι έλεγχοι πραγματοποιούνται καθημερινά, με έμφαση στα σημεία αιχμής της περιόδου, σε λαϊκές αγορές, σε κρεοπωλεία, σούπερ μάρκετ και σε καταστήματα τροφίμων της ευρύτερης περιοχής ευθύνης.
Η ΜΕΤΑΦΟΡΑ ΚΡΕΑΤΩΝ
Η μεταφορά των κρεάτων επιτρέπεται μόνο με οχήματα-ψυγεία εφοδιασμένα με την απαραίτητη άδεια καταλληλότητας από τις αρμόδιες Δ/νσεις Κτηνιατρικής των Περιφερειών.  Η αγορά και η φόρτωση κρεάτων σε μη επιτρεπόμενα μέσα μεταφοράς (ι.χ. φορτηγά κ.λ.π.) από πελάτες των επιχειρήσεων είναι παράνομη και η ευθύνη βαραίνει και τους προμηθευτές, οι οποίοι οφείλουν να ελέγχουν την καταλληλότητα του μεταφορικού μέσου.  Αναγραφή σε όλα τα εμπορικά έγγραφα (δελτία αποστολής - τιμολόγια) τη χώρα προέλευσης των κρεάτων με ευθύνη του αγοραστή και του πωλητή.
Οι κρεοπώλες πρέπει να διαθέτουν βιβλιάρια υγείας σε ισχύ και βεβαίωση κρεοπώλη από τη Σχολή Επαγγελμάτων Κρέατος, αναρτημένη με την άδεια λειτουργίας του καταστήματος σε εμφανές σημείο.
ΠΡΟΣΟΧΗ ΣΤΑ ΣΦΑΓΙΑ
Επίσης εφιστάται η προσοχή των καταναλωτών στα εξής:
- Όλα τα σφάγια αμνοεριφίων πρέπει να προέρχονται από εγκεκριμένες εγκαταστάσεις σφαγής και να φέρουν ευανάγνωστη τη σήμανση καταλληλότητας (ωοειδή σφραγίδα).
-Τα ελληνικά σφάγια αμνοεριφίων να φέρουν ωοειδή σφραγίδα χρώματος τυρκουάζ και παραλληλόγραμμη σφραγίδα με την ένδειξη «ΕΛΛΑΣ».
-Τα σφάγια κοινοτικής προέλευσης να φέρουν επίσης ωοειδή σφραγίδα σήμανσης, χρώματος τυρκουάζ, καθώς και σφραγίδα της χώρας προέλευσης π.χ. Ισπανία, Γαλλία, Βουλγαρία κ.λ.π.
-Τα σφάγια που προέρχονται από Τρίτες Χώρες να φέρουν σφραγίδα σήμανσης χρώματος καφέ, να αναφέρεται η χώρα προέλευσης και ο κωδικός της εγκατάστασης.
Γενικά, τα νωπά κρέατα πρέπει να διατίθενται σε θερμοκρασία 2-5οC και τα κατεψυγμένα σε -18 έως -20 C. Η έκθεση των σφάγιων αμνοεριφίων εκτός ψυκτικών θαλάμων απαγορεύεται ακόμη και αν βρίσκονται εντός του χώρου του καταστήματος πώλησης. Απαγορεύεται η πώληση συκωταριών και εντέρων που έχουν αποψυχθεί, ενώ οι νωπές συκωταριές και τα έντερα δεν πρέπει να είναι εκτεθειμένα στο περιβάλλον, στη σκόνη και στα έντομα. Από όλα τα σφάγια των αμνοεριφίων πρέπει υποχρεωτικά να έχει αφαιρεθεί ο σπλήνας.
ΓΙΩΡΓΟΣ ΝΟΥΛΗΣ