Κοντά σε συμβιβαστική φόρμουλα στο θέμα του γάλακτος το οποίο απειλεί να τινάξει στον αέρα την συνοχή του κυβερνητικού συνασπισμού βρίσκονται πλέον τα συναρμόδια υπουργεία Ανάπτυξης και Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων.
Σύμφωνα με επιβεβαιωμένες πληροφορίες της «Ε», είναι σε πλήρη εξέλιξη διαβουλεύσεις μεταξύ των δύο πλευρών αλλά και με την τρόικα ώστε να διατυπωθεί η ρύθμιση κατά τρόπο που να μείνουν όλοι ικανοποιημένοι και συνεπώς να μην φθάσει το θέμα στα άκρα ή έστω να μπορέσουν τα δύο κυβερνητικά κόμματα να κερδίσουν πολιτικό χρόνο. Ενδεικτικό είναι ότι και από το υπουργείο Ανάπτυξης δεν μιλούν τώρα για το θέμα στον ίδιο κατηγορηματικό τόνο που μιλούσαν μέχρι πριν λίγα 24ωρα.
Λεπτομέρειες δεν έχουν γίνει γνωστές (άλλωστε ούτε η ρύθμιση έχει δημοσιοποιηθεί μέχρι τώρα), σημείο – κλειδί φαίνεται πάντως να είναι ποιο γάλα θα θεωρείται χαμηλής και ποιο υψηλής παστερίωσης και ποιο γάλα θα μπορεί να ονομαστεί «φρέσκο» και ποιο όχι.
Ενδεικτικές είναι οι δηλώσεις χθες στο ραδιοφωνικό σταθμό «ΒΗΜΑ FM» του υπουργού Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων κ. Αθ. Τσαυτάρη, ο οποίος χαρακτήρισε υψηλής θερμικής επεξεργασίας το γάλα 11 ημερών.
Είπε χαρακτηριστικά ο υπουργός:
«Ακόμη το κείμενο της συμφωνίας δεν το είδαμε καθαρογραμμένο, οπότε περιμένω να δούμε πώς ακριβώς θα είναι διατυπωμένο. Αυτή την ώρα στη χώρα μας έχουμε ένα γάλα που υφιστάμενο μια χαμηλή παστερίωση δίδεται ως παστεριωμένο, δηλαδή με την ονομασία φρέσκο και μπορεί να έχει διάρκεια τόση όση είναι η ικανότητα συντήρησής του στο ψυγείο μέχρι πέντε ημερών. Είναι άλλο να παστεριώνεις το γάλα στους 72 βαθμούς, εκεί γίνεται η χαμηλή παστερίωση και άλλο είναι να κάνεις υψηλή θερμική επεξεργασία, γιατί αυτός είναι ο σωστός όρος, και να κάνεις το γάλα μακράς διάρκειας, στους 85 περίπου βαθμούς.
Όλη η φασαρία είναι να περιορίσουμε τα μικρόβιά του για να αντέξει για κάποιο διάστημα, άρα το μικροβιακό φορτίο παίζει ρόλο, η συντήρηση στο ψυγείο για πέντε μέρες παίζει επίσης ρόλο. Μακάρι να μπορούσε να γίνει. Άρα παίζει κανείς σε μια ισορροπία: να μην το πολυπειράξω με τη χαμηλή παστερίωση γι' αυτό και φροντίζω να είναι ακριβής 72 βαθμούς 10-15 δευτερόλεπτα. Αυτό είναι όλο κι όλο. Να αντέξει μερικές μέρες μέχρι να φτάσει στον καταναλωτή .
Υπήρξε λοιπόν το άλλο γάλα, το γάλα μακράς διάρκειας που πήγαινε στους υψηλότερους βαθμούς όπως σας είπα και άντεχε έως και 35 μέρες.
Από ό,τι διαβάζω λέει ότι παραμένει το γάλα πέντε ημερών. Θα λέγεται γάλα χαμηλής παστερίωσης, παστεριωμένο δηλαδή και θα αφήνεται η διακριτική ευχέρεια σε αυτόν που το παράγει αν θέλει να αναγράφει στη συσκευασία ότι είναι φρέσκο. Δεν του το απαγορεύει, έτσι τουλάχιστον κατάλαβα διαβάζοντας και λίγο πολύ τις πληροφορίες.
Αντίθετα στο άλλο, αυτό που μέχρι τώρα λεγόταν γάλα μακράς διάρκειας, θα προσδιορίζεται ως γάλα που υπέστη υψηλή θερμική επεξεργασία, δεν θα μπορεί να γράφει αυτό. Οι άλλοι θα έχουν τη δυνατότητα, έστω εφόσον κάποιος το θέλει, να γράψει τη λέξη «φρέσκο», δεν θα επιβάλλεται, αλλά είμαι σίγουρος ότι μια γαλακτοβιομηχανία που παράγει πραγματικά, όπως παρήγαγε έως τώρα γάλα πέντε ημερών, θα το δηλώσει ότι αυτό είναι φρέσκο. Το άλλο θα λέγεται γάλα από ό,τι κατάλαβα υψηλής θερμικής επεξεργασίας και θα είναι μακρότερης διάρκειας 11 ημέρες και πιστεύω και περισσότερο».
Ο ΜΑΞ. ΧΑΡΑΚΟΠΟΥΛΟΣ
Στο μεταξύ, σήμερα αναμένεται να ανοίξει τα χαρτιά του ο αναπληρωτής υπουργός Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων κ. Μάξιμος Χαρακόπουλος, ο οποίος έχει πει ότι θα τοποθετηθεί μετά την ολοκλήρωση της συνόδου κορυφής της ΕΕ στην οποία μετέχει ο πρωθυπουργός κ. Αντώνης Σαμαράς.
ΑΝΤΑΡΤΙΚΟ ΑΠΟ
ΒΟΥΛΕΥΤΕΣ ΠΑΣΟΚ
Εξάλλου, την πρόθεσή τους να μην ψηφίσουν τη διάταξη για το γάλα εξέφρασαν χθες δύο βουλευτές του ΠΑΣΟΚ.
«Δεν την ψηφίζω τη ρύθμιση, γιατί να την ψηφίσω;» διερωτήθη ο βουλευτής Ιωαννίνων κ. Μιχάλης Κασσής χαρακτηρίζοντας αδιανόητο να λέγεται ότι η τιμή του γάλακτος για τον καταναλωτή, στο ράφι, ρυθμίζεται στην παραγωγή, από την πλευρά του παραγωγού. «Ρυθμίζεται από τους μεσάζοντες, τα σούπερ μάρκετ και μια σειρά άλλων παρεμβάσεων» είπε.
Από την πλευρά του ο τομεάρχης Ανάπτυξης του ΠΑΣΟΚ, βουλευτής κ. Θάνος Μωραΐτης δήλωσε: «Ελπίζω ότι η κυβέρνηση δεν θα προβεί στο μέγα πολιτικό και κοινοβουλευτικό ολίσθημα να φέρει ξανά νομοσχέδιο σε ένα άρθρο, εκβιάζοντας τους βουλευτές».
Ο κ. Θ. Μωραΐτης χαρακτήρισε «εικονική τη διαπραγμάτευση που έγινε για την έκθεση του ΟΟΣΑ αφού ειδικά για το θέμα του γάλακτος το αποτέλεσμά της ήταν προαποφασισμένο. Είναι χαρακτηριστικό ότι δεν κλήθηκε ποτέ σε σχετική σύσκεψη ή διαπραγμάτευση ο αρμόδιος υπουργός Αγροτικής Ανάπτυξης κ. Τσαυτάρης, ο οποίος είχε εκφράσει ξεκάθαρες αντιρρήσεις στηριζόμενος σε ισχυρά επιστημονικά και όχι μόνο επιχειρήματα», εξήγησε.
«ΠΡΟΑΠΟΦΑΣΙΣΜΕΝΟ
ΤΟ ΑΠΟΤΕΛΕΣΜΑ»
Στο μεταξύ, την αντίθεσή του στη συμφωνία κυβέρνησης – τρόικας για το γάλα εξέφρασε χθες και ο αρμόδιος τομεάρχης του ΠΑΣΟΚ, βουλευτής κ. Θάνος Μωραΐτης, ο οποίος σε δήλωσή του αφήνει σαφέστατες αιχμές επισημαίνοντας: «Η διαπραγμάτευση που έγινε για την έκθεση του ΟΟΣΑ ήταν εικονική αφού ειδικά για το θέμα του γάλακτος το αποτέλεσμά της ήταν προαποφασισμένο,.
Είναι χαρακτηριστικό ότι δεν κλήθηκε ποτέ σε σχετική σύσκεψη ή διαπραγμάτευση ο αρμόδιος υπουργός Αγροτικής Ανάπτυξης κ. Τσαυτάρης, ο οποίος είχε εκφράσει ξεκάθαρες αντιρρήσεις στηριζόμενος σε ισχυρά επιστημονικά και όχι μόνο επιχειρήματα.
Η έκθεση του ΟΟΣΑ εμπεριέχει και θετικές ρυθμίσεις, που θα μπορούσαν να αξιοποιηθούν αξιολογώντας με προσοχή τι είναι χρήσιμο και συμφέρον για την ελληνική οικονομία.
Η κυβέρνηση δεν είχε το σθένος να υπερασπιστεί ούτε τις θετικές αυτές ρυθμίσεις μιας και προφανώς την ενδιέφεραν επιλεκτικά μόνο συγκεκριμένες, που αφορούσαν διευθετήσεις συμφερόντων.
Το ΠΑΣΟΚ, από την αρχή, επέδειξε σθεναρή στάση απέναντι στις ρυθμίσεις που δεν υπηρετούν ούτε την μείωση των τιμών, ούτε την παραγωγική ανασυγκρότηση της χώρας. Αφού λοιπόν στις πρώτες συζητήσεις έγινε αντιληπτή η στάση αυτή, επιστρατεύτηκε η γνωστή τακτική πιέσεων μέσω Τρόικας. Δεν είναι τυχαίο ότι το ίδιο σκηνικό στήθηκε για τους πλειστηριασμούς και για τις επαγγελματικές μισθώσεις.
Σε συνεννόηση με Τρόικες («εσωτερικού και εξωτερικού») εμφάνισαν την υλοποίηση μιας έκθεσης γνωμοδοτικού χαρακτήρα ως προαπαιτούμενη για την εκταμίευση της δόσης. Οι ευθύνες της κυβέρνησης είναι τεράστιες.
Έχω πλήρη γνώση ότι κυβερνητικοί παράγοντες ήταν πρόθυμοι να υιοθετήσουν και τις προτάσεις του ΟΟΣΑ που θα «εκτελούσαν» τα brands της χώρας όπως το λάδι και το γιαούρτι αλλά και το βάφτισμα του πρατηρίων άρτου σε φούρνους. Αυτά δεν πέρασαν χάρη στη στάση του ΠΑΣΟΚ.
Είναι απορίας άξιο πώς η κυβέρνηση μπορεί να καταθέτει μονομερώς προϋπολογισμό, νομοσχέδιο για τους πλειστηριασμούς αλλά δεν μπορεί να προστατεύσει μια παραγωγική δομή της χώρας . Η απάντηση είναι απλή: Δεν ήθελε!
Ελπίζω ότι η κυβέρνηση δεν θα προβεί στο μέγα πολιτικό και κοινοβουλευτικό ολίσθημα να φέρει ξανά νομοσχέδιο σε ένα άρθρο, εκβιάζοντας τους βουλευτές».
ΜΑΚ.
