Στην αμπελουργική ζώνη των οινοσταφύλων στην Πιερία, ο τρύγος ξεκίνησε κατά 7-12 μέρες νωρίτερα από πέρυσι, ειδικά για κάποιες λευκές ποικιλίες. Η πρωιμότητα του τρύγου οφείλεται στις καιρικές συνθήκες που επικράτησαν καθ΄ όλη τη διάρκεια του χρόνου. Παρόλο που η φετινή αμπελουργική χρονιά ήταν πολύ ιδιαίτερη και απαίτησε περισσότερες χειρωνακτικές και φυτοπροστατευτικές παρεμβάσεις, η παραγωγή κυμάνθηκε σε κανονικά επίπεδα με βάση και τη χαμηλή παραγωγή (σε ποσότητα) λόγω της πιστοποίησης των οίνων της Πιερίας ως Προϊόν Γεωγραφικής Ένδειξης (Π.Γ.Ε.).
Έτσι χάρη στο μεράκι και τη γνώση των αμπελουργών - οινοποιών της Πιερίας και φέτος οι αμπελώνες της πρόκειται να δώσουν εξαιρετικής ποιότητας κρασιά.
Ένα όμως ακόμα μυστικό για την παραγωγή καλού κρασιού είναι και οι τρυγητές. Αυτοί θα στείλουν το σταφύλι σε άριστη κατάσταση από το αμπέλι στο οινοποιείο, διαφυλάσσοντας όλο το ποιοτικό του δυναμικό. Και καθώς ο τρύγος είναι μια χειρωνακτική αγροτική εργασία που θέλει χέρια για να πραγματοποιηθεί, όποιος θέλει να ζήσει την ομορφιά του τρύγου, δεν έχει παρά να δώσει ένα χέρι βοηθείας στην όλη διαδικασία.
Δημήτρης Ρουκάς M.Sc. τεχν. γεωπόνος επιστημονικός συνεργάτης Π.Ε. Πιερίας
