Μοίρασαν λικέρ, μαρμελάδες και βότανα

*Μαθητές του Τομέα Γεωπονίας του ΕΠΑΛ Τυρνάβου

Μαθητές και μαθήτριες του ΕΠΑΛ Τυρνάβου από τον Τομέα Γεωπονίας, Τροφίμων και Περιβάλλοντος και τον Τομέα Πληροφορικής πραγματοποίησαν εορταστική έκθεση, η οποία πραγματοποιήθηκε στον χώρο του σχολείου, σε μια γιορτινή χριστουγεννιάτικη ατμόσφαιρα. Συγκεκριμένα, μαθητές και μαθήτριες της Ειδικότητας Γεωπονίας παρουσίασαν προϊόντα που παρασκεύασαν στο πλαίσιο των εργαστηρίων τους, όπως λικέρ (ρόδι, κράνο, κυδώνι, κυνόροδο), γλυκό κουταλιού (σύκο, πορτοκάλι, κυδώνι), μαρμελάδα (κυδώνι, πορτοκάλι), ελιές ξιδάτες, ξύδι βαλσάμικο, αρωματικά βότανα (αποξηραμένη ρίγανη, μελισσόχορτο, λαδανιά, τσάι του βουνού, φασκόμηλο), αποξηραμένη λεβάντα, κηραλοιφές (από σπαθόλαδο και από χαμομηλόλαδο), ενώ εκτέθηκαν και φυτά υάκινθου.

Αξίζει να σημειωθεί ότι οι περισσότερες από τις πρώτες ύλες παρασκευής των προϊόντων παράγονται σε καλλιέργειες στον χώρο του σχολείου. Για την παρασκευή των προϊόντων αξιοποιήθηκαν κι εφαρμόστηκαν γνώσεις σχετικά με τα διάφορα στάδια της παραγωγικής διαδικασίας των τροφίμων, της επεξεργασίας και συντήρησή τους, του τρόπου συσκευασίας τους, ώστε να διασφαλίζεται η ποιότητά τους, καθώς και η εφαρμογή κριτηρίων υγιεινής και ασφάλειας. Υπεύθυνοι για την έκθεση, αλλά και την παραγωγή των προϊόντων ήταν οι μαθητές κι οι μαθήτριες του Τομέα Γεωπονίας και οι εκπαιδευτικοί Γκανάτσιου Πρεσβεία, Τσιαούσογλου Ελένη και Μετσοβίτη Μαρία, ενώ τη δημιουργία των ετικετών για τα συσκευασμένα προϊόντα επιμελήθηκε ο εκπαιδευτικός Γιουρούκης Αργύρης.
Αντίστοιχα, οι μαθητές κι οι μαθήτριες της Ειδικότητας Πληροφορικής συμμετείχαν για 1η φορά στο ετήσιο χριστουγεννιάτικο bazaar του σχολείου, παρουσιάζοντας ένα εντυπωσιακό έργο που συνδυάζει τη δημιουργικότητα και την τεχνολογία, αφού στο πλαίσιο των μαθημάτων οι μαθητές κι οι μαθήτριες σχεδίασαν και εκτύπωσαν 3D μοντέλα, χρησιμοποιώντας σύγχρονες τεχνολογίες τρισδιάστατης εκτύπωσης. Τα έργα των μαθητών και μαθητριών περιλάμβαναν χριστουγεννιάτικες διακοσμήσεις, λειτουργικά αντικείμενα και πρωτότυπα σχέδια, τα οποία κατασκευάστηκαν με μεράκι και καινοτόμο σκέψη, ενώ η συμμετοχή τους στο bazaar αποτέλεσε μια εξαιρετική ευκαιρία να αναδειχθεί η αξία της τεχνολογικής εκπαίδευσης και να προβληθεί η δημιουργικότητα των νέων.
Με αυτήν την πρωτοβουλία οι μαθητές κι οι μαθήτριες απέδειξαν ότι η Πληροφορική δεν περιορίζεται μόνο σε θεωρητικές γνώσεις, αλλά μπορεί να συνδυαστεί με πρακτικές δεξιότητες, καλλιεργώντας την ομαδικότητα, την επίλυση προβλημάτων και την καινοτομία. Το έργο τους αναδεικνύει, επίσης, τη σημασία της ενσωμάτωσης των σύγχρονων τεχνολογιών στην εκπαιδευτική διαδικασία. Υπεύθυνοι για την έκθεση και την κατασκευή των προϊόντων ήταν οι μαθητές κι οι μαθήτριες του Τομέα Πληροφορικής και ο εκπαιδευτικός Φλέγγας Γεώργιος.