Αναλυτικότερα το πρόγραμμα έχει ως εξής: Το Σάββατο 28 Ιουλίου στις 7.00 μ.μ. βιωματικό εργαστήρι, με το οποίο θα φτιαχτεί κασέρι στην πλατεία του χωριού υπό την καθοδήγηση του κ. Χατζηζήση Λάμπρου, καθηγητή ΤΕΙ Ηπείρου. Θα ακολουθήσουν παραδοσιακοί χοροί από το χορευτικό του Συλλόγου και γλέντι με παραδοσιακούς χορούς και παραδοσιακά εδέσματα.
Ακόμη ο Σύλλογος Πολυθέας Ασπροποτάμου, στο πλαίσιο της "Γιορτής Κασαρίας", διοργανώνει την Κυριακή 29 Ιουλίου στις 11.00 π.μ. ,στο Διοικητήριο Ασπροποτάμου, ημερίδα σχετικά με την κτηνοτροφία στον Ασπροπόταμο. Ομιλητές θα είναι οι κ. Κωνσταντινίδης Δημήτρης, καθηγητής Δευτεροβάθμιας Εκπ/σης με θέμα "Η κτηνοτροφία στον Ασπροπόταμο στα μέσα του 15ου αιώνα", Χατζηζήσης Λάμπρος, καθηγητής ΤΕΙ Ηπείρου, με θέμα "ΠΟΠ Ελληνικά Τυριά- Η πραγματικότητα στην αιγοπροβατοτροφία σήμερα", Σκούφος Ιωάννης καθηγητής ΤΕΙ Ηπείρου, με θέμα "Η κτηνοτροφία των βουνών, ο αναξιοποίητος πλούτος της Ελλάδας."
